Sałateczka do słoików- pychaaaaaa

łatwe

Składniki Przepis

1 kg zielonych pomidorów

1 kg czerwonej papryki

1 kg ogórków

1 kg słodkiej kapusty

1 kg cebuli

1 kg marchwi

ZALEWA

1,5 szklanki octu 10%

1 szklanka wody

1 szklanka oleju

1,5 szklanki cukru

DO SŁOIKA

4-5 zierenek pieprzu

2 ziarnka ziela angielskiego

1 listek laurowy Wszystko pokroić- pomidory w plasterki lub pół plasterki, ogórki w plasterki, paprykę w paseczki, cebulę w półplasterki lub ćwierćplasterki. Kapustę szatkujemy a marchew ścieramy na tarce jarzynowej o grubych oczkach. Wymieszać, posolić "na oko" (około 2 łyżek), odstawić na 1 godzinkę.

Odcedzić powstały sok. Wrzucić wszystko na gotującą zalewę. Gotować 10-15 minut.

Gorące nakładamy do słoików, do których wcześniej wrzucamy pieprz, ziele i listek.

Zakręcamy na gorąco i stawiamy do góry dnem.

Po ostudzeniu możemy słoiku odwrócić:)

Z takiej porcji warzyw wychodzi 17-18 słoików dżemowych. Sałatka jest świetna, wymaga trochę pracy w przygotowaniu ale efekt jest rewelacyjny. Polecam i życzę smacznego:)