B

arszczyk tradycyjny

Składniki:

1 litr wody, kostka rosołowa, 3 średnie buraki, średnia marchewka, mała pietruszka, 1/2 małego pora, sól, łyżeczka octu, majeranek

Przygotowanie:

Warzywa umyj, obierz, przekrój na pół. Zalej je wrzącą wodą, dodaj kostkę rosołową i gotuj do miękkości. Odlej płyn do drugiego garnka. Jarzyny można wykorzystać do sałatki jarzynowej. Jeżeli chcesz, żeby warzywa nie były zabarwione na bordowo, musisz ugotować buraki osobno i na koniec połączyć wywary, dopraw do smaku, dodaj łyżkę octu, odrobinę majeranku i gotowe. Podaj z makaronem.