Karp faszerowany pieczarkami
Sk艂adniki:
karp (oko艂o 1,5 kg)
s贸l
nadzienie:
艂y偶ka margaryny
kajzerka
2 jaja
p贸艂 szklanki mleka
15 dag pieczarek
2,5 艂y偶ki mas艂a
艂y偶ka siekanej natki pietruszki
pieprz
s贸l
porcja Zupy pieczarkowej Instant WINIARY do smaku
Ryb臋 spraw, op艂ucz, natrzyj zup膮 i odstaw na oko艂o p贸艂 godziny. Obrane i op艂ukane pieczarki drobno pokr贸j i udu艣 na margarynie. 呕贸艂tka utrzyj z 艂y偶k膮 mas艂a, dodaj namoczon膮 w mleku, odci艣ni臋t膮 bu艂k臋, ostudzone pieczarki, zielenin臋, s贸l i pieprz oraz do smaku zup臋 pieczarkow膮 instant. Wszystkie sk艂adniki dok艂adnie wymieszaj.
Teraz dodaj ubit膮 z bia艂ek pian臋. Ryb臋 os膮cz, nape艂nij farszem i zepnij wyka艂aczkami (lub zaszyj).
Dno nagrzanego 偶aroodpornego naczynia posmaruj mas艂em. W艂贸偶 ryb臋, kilkakrotnie natnij j膮 w poprzek i polej reszt膮 mas艂a. Wstaw do gor膮cego piekarnika. W czasie pieczenia (mniej wi臋cej 50 minut) polewaj ryb臋 powsta艂ym sosem.
Karpia podawaj z sezonowymi sur贸wkami warzywnymi.