Ramowy program wykładów z chemii organicznej

Biotechnologia, Mikrobiologia I rok, studia stacjonarne I stopnia,

Ochrona Środowiska II rok, studia stacjonarne I stopnia

- Budowa atomu węgla, orbitale atomowe, hybrydyzacja atomu węgla. Wiązania i oddziaływania w związkach organicznych. Kwasy i zasady: definicje Brönsteda-Lowry'ego i Lewisa. Typy reakcji chemicznych.

- Węglowodory; pojedyncze wiązanie węgiel-węgiel: alkany i cykloalkany - budowa, nomenklatura, reakcje substytucji rodnikowej; wielokrotne wiązanie węgiel-węgiel: alkeny, alkiny - budowa, izomeria, nomenklatura, reakcje addycji elektrofilowej, kwasowość wiązania ≡C-H; areny (benzen) - budowa, nomenklatura, aromatyczność, reakcje substytucji elektrofilowej, wpływ kierujący podstawnków;

- Halogenopochodne, alkohole i fenole; wiązanie pojedyncze węgiel - halogen: budowa, polaryzacja wiązania węgiel - halogen, nomenklatura, reakcje substytucji nukleofilowej i eliminacji; podstawowe zagadnienia ze stereochemii; właściwości fizyczne i kwasowo-zasadowe alkoholi i fenoli, wiązanie wodorowe, najważniejsze właściwości chemiczne;

- Aminy; wiązanie pojedyncze węgiel-azot: budowa, nomenklatura, zasadowość, reakcje alkilowania i acylowania, reakcje amin z kwasem azotowym(III);

- Aldehydy i ketony; wiązanie podwójne węgiel-tlen: budowa, nomenklatura, reakcje addycji nukleofilowej (nukleofile azotowe, tlenowe, węglowe);

- Kwasy karboksylowe i pochodne; budowa, nomenklatura, kwasowość, otrzymywanie i podstawowe reakcje.

- Węglowodany; struktura i podstawowe właściwości; tworzenie wiązania glikozydowego, reakcje utleniania i redukcji; przykłady polisacharydów.

- Aminokwasy - budowa i podstawowe właściwości; punkt izoelektryczny, tworzenie wiązania amidowego, struktury białka.

---