BIOLOGIA KOMÓRKI 28.10.2011 r. Ćwiczenia 3.
Temat: Materiały zapasowe i ich lokalizacja w komórce roślinnej.
Prowadzący: dr Anna Wilczek
Wymagana wiedza z zakresu:
Technika mikroskopii świetlnej oraz polaryzacyjnej. Rodzaje materiałów zapasowych roślin (białkowe, tłuszczowe i sacharydowe) i ich lokalizacja w komórce roślinnej. Budowa i typy ziaren skrobi. Budowa ziaren aleuronowych: krystaloid, globoid, białko amorficzne. Cykl glioksalanowy i glioksysomy.
Studenci biorą udział w ćwiczeniach w fartuchach ochronnych.
Zadanie 1.
Obserwacja ziaren aleuronowych w nasieniu:
dyni;
rącznika.
Wykonać cienkie przekroje nasion, po czym zamknąć je w płynie Lugola. Wykonać rysunek widocznych ziaren aleuronowych, zwrócić uwagę na występowanie krystaloidu i globoidu
Zadanie 2.
Barwienie kropli tłuszczu w nasieniu orzecha włoskiego.
Wykonać cienki przekrój zarodka pestkowca orzecha włoskiego, barwić Sudanem IV - lekko podgrzać preparat, nie dopuścić do zagotowania się preparatu. Przepłukać preparat wodą. Wykonać rysunek widocznych kropli tłuszczu.
Zadanie 3.
Obserwacja ziaren skrobi oraz ziaren aleuronowych w liścieniu fasoli.
Pobrać przekrój liścienia fasoli, następnie nanieść na materiał kroplę płynu Lugola, następnie przepłukać wodą. Podczas obserwacji zwrócić uwagę na kształt, kolor i lokalizację ziaren skrobi oraz ziaren aleuronowych. Wykonać rysunek.
Zadanie 4.
Obserwacja ziaren skrobi w miękiszu ziemniaka w technice polaryzacji.
Preparat świeży miękiszu spichrzowego bulwy ziemniaka obserwować w mikroskopie świetlnym w technice polaryzacji. W tym celu należy w drodze światła przed i po preparacie umieścić dwa polaryzatory, które następnie należy skrzyżować nawzajem, tak, aby tło było maksymalnie czarne. Zwrócić uwagę na wygląd ziaren skrobi. Wyjaśnić pochodzenie ciemnych linii.
Sugerowana literatura:
Alberts B., Bray D., Hopkin K., Johnson A., Lewis J., Raff M., Roberts K., Walter P.: Podstawy biologii komórki. PWN. 2009.
Wojtaszek P., Woźny A., Ratajczak L.: Biologia komórki roślinnej. PWN. 2008.