SPRAWOZDANIE III
Nr grupy: I |
Nazwisko prowadzącego:
|
||
Data wykonania ćwiczenia: 07.03.2013
|
Tytuł ćwiczenia: ANALIZA MIESZANINY WIELOSKŁADNIKOWEJ Z ZASTOSOWANIEM WYSOKOSPRAWNEJ CHROMATOGRAFII CIECZOWEJ |
Data oddania sprawozdania: 14.02.2013 |
Zaliczenia/ocena:
|
1. Cel ćwiczenia: Analiza chromatograficzna roztworów witaminy C.
2. Wstęp teoretyczny:
Witamina C oberjmuje swą nazwą kwas L-askorbinowy oraz związki zdolne do przejścia w kwas L-askorbinowy, takie jak kwas L-dehydroaskorbinowy i askorbinogen. Kwas L-askorbinowy może być odwracalnie utleniany do kwasu L-dehydroaskorbinowego. Kwas askorbinowy występujący w postaci związanej z pochodną indolową to askorbinogen, który jest związkiem odporniejszym na utlenienie niż kwas L-askorbinowy. Witamina C występuje głównie w warzywach i owocach, gdzie jej zawartość jest bardzo zróżnicowana. Organizm człowieka nie może jej zsyntetyzować.
Czynnikami sprzyjającymi procesowi rozkładu witaminy C są:
podwyższona temperatura,
obecność tlenu,
środowisko obojętne lub zasadowe,
obecność enzymów utleniających,
obecność jonów metali, takich jak żelazo, miedź i srebro.
3. Przygotowanie:
Przygotowano 100[ml] roztworu wzorca witaminy C o stężeniu 1 [mg/ml]. W tym celu odważono 0,1023[g] witaminy C, przeniesiono ilościowo do kolby miarowej o pojemności 100ml i uzupełniono do kreski wodą destylowaną. Kolejno pobierano do trzech naczynek po 1ml rotworu o nieznanym stężeniu i odpowiednią objętość roztworu wzorca (Tab.1) otrzymując pożądane stężenia.
Tab.1. Objętości użytych roztworów potrzebnych do sporządzenia próbek wzorcowych.
Stężenie końcowe [μg/ml] |
Objetość wzorca [μl] |
Objętość badanej próbki [ml] |
20 |
19.607 |
1 |
40 |
38.46 |
1 |
60 |
56.60 |
1 |
Wykonano analizę chromatograficzną roztworów wzorcowych i określono czas retencji badanej próbki, czyli taki w którym substancja przechodzi przez kolumnę. Na podstawie uzyskanych chromatogramów, wykreślono krzywą kalibracyjną (Ryc.1.), tj. zależność powierzchni piku analitu w funkcji ilości analitu dodanej do próbki.
4. Dane pomiarowe:
Tab.2. Wyniki analizy chromatograficznej dla próbek wzorcowych i badanej próbki oraz wyznaczony czas retencji (TR).
Stężenie próbki [μg/ml] |
Pole powierzchni próbki |
TR czas retencji |
20 |
8011215 |
|
40 |
11037695 |
|
60 |
13980034 |
|
Próbka badana |
4818661 |
3 [min] 7 [sec] |
5. Opracowanie wyników i wnioski:
Ryc.1. Wykres krzywej kalibracyjnej otrzymany po zastosowaniu metody dodatku wzorca.
Obliczenie stężenia badanej próbki:
Cx = a1/a2
a1- współczynnik kierunkowy prostej
a2- wartośc w punkcie przecięcia się prostej z osią rzędnych.
Cx = 4885311,4 /152553
Cx= 32.0237 [µg/ml]
Otrzymane wyniki analizy chromatograficznej pozwoliły na wykreślenie dokładnej krzywej kalibracyjnej. Wszystkie wyznaczone punkty leżą na osi o przebiegu prostoliniowym. Wartość współczynnika determinacji R2 jest równa 100 % (czyli 1), co mówi o tym, że zależność Y od X jest silna. Wykreślona krzywa przecina oś odciętych w punkcie 32.0237 [µg/ml], który to punkt odpowiada stężeniu badanej próbki. Na stężenie witaminy C w badanej próbce mają wpływ także czynniki zewnętrzne, o których mowa we wstępie. Warunki otoczenia mogą przyczyniać się do rozkładu witaminy C. Jeżeli uzyskany wynik odbiega od prawidłowego to przyczyną tego mogą być także błędy w przygotowaniu roztworów. Każdy człowiek posiada inne zdolności manulane, co pzekłada się na jakość wyników.