Cytrynowe tagliatelle z sosem bazyliowym i mascarpone

Jeśli masz ochotę na danie lekkie i jednocześnie takie, którym można się porządnie najeść, to zapraszam na cytrynowe tagliatelle. Czyli makaron wstążki wymieszany z delikatnym aromatycznym sosem. Żeby podczas podawania makaron się pięknie prezentował, posyp brzegi talerza zmielonym czerwonym pieprzem. Będzie i wykwintnie i pachnąco.

Dla 2 osób
Czas przygotowania: 15 min.

Jak to zrobić:
1. Zagotuj wodę i rozpuść we wrzątku kostkę bulionową.
2. Ugotuj tagliatelle al dente.
3. Przeturlaj cytrynę po blacie, przyciskając ją mocno, żeby łatwiej wycisnąć potem sok.
4. Z cytryny zetrzyj skórkę na zimną patelnię bez tłuszczu i wyciśnij z niej ok. 3 łyżki soku.
5. Na patelnię z cytryną przełóż serek mascarpone. Podgrzewaj i mieszaj, aż się rozpuści.
6. Posiekaj umytą bazylię. Powinieneś uzyskać 2 łyżki listków.
7. Odcedź makaron i polej go serowym sosem.
8. Posyp świeżo zmielonym pieprzem, solą i bazylią.
9. Wymieszaj i natychmiast podawaj.

Bon appetit!

drukować

Produkty potrzebne do przepisu

• Cytrynowe tagliatelle z sosem bazyliowym i mascarpone:

• 250 g makaronu tagliatelle

• 1 kostka bulionowa Knorr o smaku oliwek z ziołami
  

• 1 cytryna

• 125 g serka mascarpone

• parę liści świeżej bazylii

• sól i pieprz do smaku
  

---