EGZAMIN WIECZOROWI 2009 Z M. GNIEWOSZ
Podział drobnoustrojów ze względu na temperatury bytowania
Występowanie i chorobotwórczość Listeria monocytogenes
Znaczenie bakterii wskaźnikowych w mikrobiologii żywności
Wyjaśnij znaczenie parametru D i krzywej śmierci
Co powoduje powstawaniu dziur w serach ementaler? Wymień drobnoustroje, podaj reakcję i inne zastosowania tych drobnoustrojów