![]() | Pobierz cały dokument wiedza.pielegniarek.na.temat.zywieniowych.doc Rozmiar 79 KB |
ANNALES
UNIVERSITATIS MARIAE CURIE-SKŁODOWSKA
LUBLIN - POLONIA
VOL.LVIIII, suppl. XIII, 71 SECTIO D 2003
Zakład Zarządzania Pielęgniarstwem, Instytut Pielęgniarstwa1
Zakład Żywienia Człowieka, Instytut Zdrowia Publicznego2
Zakład Pielęgniarstwa Środowiskowego, Instytut Pielęgniarstwa3
Collegium Medicum Uniwersytetu Jagiellońskiego, Wydział Ochrony Zdrowia
Department of Management Nursing, Institute of Nursing1
Department of Human Nutrition, Institute of Public Health2
Department of Community Nursing, Institute of Nursing3
Jagiellonian University Medical College, Faculty of Health Care
Genowefa Gaweł 1, Beata Piórecka2, Anna Rak1, Anna Nowacka1, Halina Motyka3, Małgorzata Schlegel-Zawadzka2
The knowledge of nurses on the nutrional risk
of coronary heart diseases
Wiedza pielęgniarek na temat żywieniowych czynników ryzyka
chorób układu krążenia
Wstęp
Zapobieganie chorobom układu krążenia poprzez działania prewencji pierwotnej oraz wczesnej wtórnej może przyczynić się do zmniejszenia wysokiej zapadalności i śmiertelności z powodu tych chorób. Pobyt pacjenta w zakładzie opieki zdrowotnej związany z niezbędną diagnostyką oraz wprowadzeniem właściwego postępowania leczniczego powinien zostać również wykorzystany na przekonanie chorych do zmiany niekorzystnych czynników stylu życia, w tym nawyków żywieniowych. Tłuszcze pożywienia, niedobór błonnika i witamin antyoksydacyjnych w diecie oraz występowanie błędów żywieniowych mają główne znaczenie w wielu chorobach tzw. dietozależnych (Hasik, 2000). Szereg autorów wskazuje na pozytywne efekty edukacji żywieniowej prowadzonej przez personel medyczny: lekarzy, dietetyków oraz pielęgniarki. W badaniach przeprowadzonych przez Instytut Żywności i Żywienia w Warszawie potwierdzono, że większość z badanych chorych na schorzenia dietozależne jest świadoma, iż zmiana sposobu żywienia może przyczynić się do poprawy stanu ich zdrowia. (Ciok, Kamińska, 2001)
Celem niniejszej pracy było określenie odżywiania jako czynnika stylu życia w badanej grupie pielęgniarek w odniesieniu do ich wiedzy na temat przyczyn powstawania chorób układu krążenia (ch.u.k.). Postawiono następujące pytania problemowe:
Czy badana grupa pielęgniarek prowadzi zdrowy styl życia?
Jaki jest poziom wiedzy żywieniowej pielęgniarek na temat profilaktyki ch.u.k.?
Materiał i metody
![]() | Pobierz cały dokument wiedza.pielegniarek.na.temat.zywieniowych.doc rozmiar 79 KB |