Witamina rozpuszczalna w wodzie

To druga z kolei ważna witamina z grupy B. Pomaga w stresie i w okresie napięcia emocjonalnego. Wzmacnia nerwy, pomaga w walce z migreną i przyśpiesza gojenie ran.

Funkcje:

-niezbędna w metabolizmie białka, węglowodanów i tłuszczów

-pomaga w leczeniu chorób jamy ustnej, warg i języka

-wpływa na proces wzrostu i rozrodczość

Objawy niedoboru witaminy B2:

-spadek masy ciała

-uczucie pieczenia skóry

-uczucie bólu błon śluzowych

-zapalenie błony śluzowej kącików ust (zajady)

-zapalenie rąbka czerwieni warg

-przekrwienie błon śluzowych

-zapalenie języka

-zapalenie spojówek

-zahamowanie rozwoju umysłowego u dzieci

-niedokrwistość

-światłowstręt

Przedawkowanie witaminy:

nudności i wymioty

Co wpływa na polepszenie wchłaniania: witamina B1, witamina B3, witamina B6, witamina C, fosfor, błonnik, selen

Źródła w żywności:

kapusta, produkty pełnoziarniste, nabiał, wołowina, nerki, warzywa zielonolistne, jaja, banany, szynka, tuńczyk

Zawartość w 100 [g] lub [ml] produktu	[mg]
Drożdże	11,9
Wątroba wieprzowa	2,98
Migdały	0,78
Jajko	0,54
Ser twarogowy tłusty	0,45
Grzyby	0,42
Łosoś	0,37
Ser chudy	0,34
Pstrąg	0,32
Makrela	0,28
Groch - nasiona suche	0,28
Ziarno słonecznika	0,25
Fasola - nasiona suche	0,23
Wołowina	0,20
Szpinak	0,18
Małże	0,16
Mleko półtłuste	0,16
Jogurt	0,14
Orzechy Włoskie	0,13

Zalecane normy dietetyczne na Witaminę B2 dla różnych grup ludności:

Grupy ludności	Zalecane normy dietetyczne [mg/dzień]
Dzieci 1-3 lat	0,5
Dzieci 4-8 lat	0,6
Chłopcy 9-13 lat	0,9
Młodzież męska 14-18 lat	1,3
Mężczyźni 19-30 lat	1,3
Mężczyźni 31-50 lat	1,3
Mężczyźni 50-70 lat	1,3
Mężczyźni powyżej 70 lat	1,3
Dziewczęta 9-13 lat	0,9
Młodzież żeńska 14-18 lat	1,0
Kobiety 19-30 lat	1,1
Kobiety 31-50 lat	1,1
Kobiety 50-70 lat	1,1
Kobiety powyżej 70 lat	1,1
Kobiety ciężarne do 18 lat	1,4
Kobiety ciężarne 19-30 lat	1,4
Kobiety ciężarne 31-50 lat	1,4
Kobiety karmiące do 18 lat	1,6
Kobiety karmiące 19-30 lat	1,6
Kobiety karmiące 31-50 lat	1,6

Ciekawostki:

-jest niezbędna do przekształcenia witamin B6 i PP w ich czynne postaci

-w okresie ciąży i karmienia wzrasta zapotrzebowanie na tę witaminę

-przyjmowanie jej może dać fałszywe wyniki badań laboratoryjnych (ketacholamin w moczu i urobilinogenu).

---