ZAPIEKANKI
ZAPIEKANKI
Ziemniaki obrać, pokroić w cienkie plasterki. Szczypiorek umyć i posiekać. Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę, szynkę — w paski, a jaja - w talarki.
Żaroodporne naczynie wysmarować tłuszczem. Układać w nim warstwami: ziemniaki, cebulę, szczypiorek, szynkę i jaja.
Śmietanę wymieszać z solą, pieprzem i kminkiem, rozprowadzić równomiernie na powierzchni potrawy. Potrawę zapiekać w nagrzanym piekarniku około 20 minut. Po wyjęciu posypać na-tką pietruszki. Podawać z pikantnie przyprawioną surówką warzywną.