Pomysły na�nia z ziemniaków14

ifyiAKfz PIEKARNIK^

Przekładaniec

* kg ugotowanych ziemniaków fub 2 opak.

zfemniaczanego f 60 dag gotowanej ■wołowiny (z rosołu) i szklanka rosołu » 2 cebule > 15 dag rodzynków ► 4 łyżki masła » łyżka oleju | sól» pieprz » tymianek

CHebdę posiekać i zrumie-Hmc na oleju w płaskim rondlu. Ziemniaki przecisnąć przez praskę (prure przygotować wg przepisu na opako waniu) Mięso zemleć, dołożyć do cebuli, wsypać rodzynki i tymianek, przesma-żyć razem, wlać rosół, doprawić wszystko solą i pieprzem. Dusić, mieszaj#, 5-7 min. W formie natłuszczonej , łyżką masła układać warstwami połowę ugniecionych ziemniaków, masę mięsną i resztę ziemniaków. Wierzch opfozyc wiórkami masfa. Wstawić potrawę do gorącego piekarnika i piec ok. 40 min. Podawać na go rąco z surówką z sałaty, pomidora i ogórka kiszonego

Pieczone z rozmarynem

| 4 iintmuki • 4 solidne plastry chudego boczku > sok z 1 cytryny | i tj>il.|fki rozmarynu » sól

W/rk pokiuk w kosi-k< t podsmażyć na rumu na małym ogniu wnuki obrać i podgoto-( w u\oI(kk*i wodzie

Półtwarde odcedzk, wymieszać z sokiem z cytryny i podsmażonym boczkiem oraz posiekanym rozmarynem. Wstawić

ziemniaki do gorącego piekarnika (180°C) na 20 minut. Podawać jako dodatek do mięs. (przepis: Tomasz Wożniak)