1 zupy i przekąskib

4 PORCJE 4 małe chlebki pita 4 łyżki oliwy

1 kg pomidorów koktajlowych 1 pęczek bazylii

HO g startego średnio dojrzałego

sera gouda

sól i czarny pieprz

1 Piekarnik nagrzać do 220°C.

Pitę rozciąć w poprzek dużym nożem na połowy, a następnie każdą z połówek pokroić na 4 trójkąty.

2 Wszystkie kawałki chlebków ułożyć obok siebie przekrojoną powierzchnią do góry i pokropić oliwą. Następnie ułożyć je na blasze i wstawić do gorącego piekarnika na 5 min.

W tym czasie umyć pomidory i pokroić je na plasterki. Bazylię opłukać miękkim strumieniem wody i starannie odwirować. Listki zerwać i drobno posiekać.

4 Blachę z pitą wyjąć z piekarnika. Na trójkątnych kromkach ułożyć plasterki pomidorów i posypać je bazylią i startym serem. Przyprawić solą i pieprzem.

5 Blachę z kanapkami wsunąć ponownie do piekarnika i trzymać tak długo, dopóki ser nie zacznie się topić. Kanapki najsmaczniejsze są gorące, prosto z piekarnika, ale można je podać również na zimno.

Jedna porcja zawiera: 680 kcal/2860 kJ; białko: 23 g, tłuszcze: 21 g, węglowodany: lOO g

Pikantne kanapki z pity

Rada

Pitę można kupić w formie małych lub dużych chlebków. Duży chlebek należy rozciąć w poprzek na połowy i pokroić na trójkątne kawałki.

Opiekana, chrupiąca pita

smakuje wyśmienicie też bez dodatków. Aby pozostała chrupiąca, należy przechowywać ją w zamykanej puszce.

P021 PLP 2806 20 021 O IMP sp. z o. o./IMP-BV ISBN 83-908277-9-4 • Szybko, Łatwo, Smakowicie

Dla odmiany

Zamiast pomidorów można wziąć plasterki cebuli, pasma papryki lub cukinii.