28 2

sec

Stopień trudności Koszt Czas

3 godziny 140 minut Przygotowanie 2 godziny Oczekiwanie 1 godzina Pieczenie 40 minut

m Temperatura pieczenia 190*C

Informacja o produkcie
Kalorio	Zaw. tłuszczu
3680 razom -na 16 sztuk 230 kcal -1 sztuka	mała

MiJ/t, cy/łamo/łotoe z rodzynkami posmarowane pysznym waniliowym lukrem to pokusa nie do odparcia.

RADA

Aby w czasie pieczenia na cieście nie powstały pęcherze. należy nakłuć je patyczkiem.

a/na/?w/iome

Składniki na 16 sztuk:

■    50 dag mąki

■    4 dag cukru pudru

■    7 g suszonych drożdży

■    1 łyżeczka soli

■    350 ml letniego mleka

■    2 jajka

■    3 dag masła

■    25 dag rodzynek

■    3 łyżki mielonego cynamonu

■    1-2 łyżki oleju Lukier:

■    20 dag cukru pudru • 1 łyżeczka esencji

waniliowej

robić ciasto. Następnie ciasto przełożyć na oprószoną mąką stolnicę i wygniatać, dodając rodzynki i 1 łyżkę cynamonu, aż będzie gładkie i elastyczne.

2 Ciasto podzielić na 16 .jednakowych kawałków. zrolować z każdego wałek długości 20 cm i spłaszczyć go. Pozostały cukier wymieszać z cynamonem. posypać nim pasy ciasta i ciasno je zrolować.

3 Dwie blachy posmaro-. wać olejem, ułożyć bułki. luźno przykryć natłuszczoną folią i odstawić w ciepłe miejsce na około 1 godzinę. aż podwoją objętość.

4 Bułki posmarować mle-. kiem i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec 30-40 minut w temperaturze 190°C aż się zrumienią i przełożyć na drucianą kratkę.

5 W malej miseczce u-. trzeć cukier puder z 4 łyżkami wody i esencją waniliową. Od razu po wyjęciu bułek z piekarnika posmarować je lukrem. Podawać ciepłe lub zimne.

Przyrządzanie:

^ Do miski przesiać I . mąkę (1 -2 łyżki odłożyć). dodać 3 dag cukru, drożdże i sól. Pośrodku zrobić wgłębienie, wlać mleko (30 ml odlać), rozmącone jajka i stopione masło, wy-