34 35

DIETA I ODTRUWANIE ORGANIZMU WEDŁUG METODY DOKTORA JENSENA

Dieta odchudzająca dla wegetarian

Stosuj tę metodę żywienia na przemian z moją dietą zdrowotno-harmonizu-jącą (każdą przez tydzień) przez osiem tygodni (dwa miesiące).

Pij tylko między posiłkami, czyli co najmniej godzinę przed i dwie godziny pojedzeniu. Zażywaj KB-11 i pij napar z lcpczycy (po dwie szklanki dziennie).

Dodawaj zawsze plasterki pomidora lub cząstki grejpfruta do produktów białkowych spożywanych na kolację. Pomidory z puszki jadaj tylko wtedy, gdy nie możesz dostać świeżych.

Konsumuj białko w postaci jaj, twarogu, żelatyny, tofu i chudego jogurtu.

Z warzyw zalecam tylko te o niskiej zawartości węglowodanów - patrz spis na s. 33.

Sugerowany plan odżywiania na tydzień:

Śniadanie: Jeden świeży owoc i 1-2 jaja lub twaróg.

Lunch: Brązowy ryż, jeden rodzaj warzyw i sałata.

Kolacja: Produkt białkowy z dodatkiem pomidora lub grejpfruta oraz jedno

warzywo (jeśli masz ochotę).

Inne propozycje posiłków:

1. Zmiksować szklankę mleka sojowego lub chudego mleka krowiego, łyżkę mielonych nasion sezamu, 1/3 awokado i jeden owoc.

2. Owoc i ser.

3. Jabłko i chudy jogurt.

4. Napój składający się ze zmiksowanej szklanki chudego mleka, rzeżuchy lub sałaty rzymskiej; sałatka z twarogu i pomidora (lub też 4-6 tabletek z rzeżuchy do każdego posiłku).

Co pewien czas możesz zjeść trochę chrupkiego pieczywa ryżowego lub żytniego. Tabletki z chlorelli pomogą zrównoważyć każdy posiłek.

Diety eliminacyjne

Ścisła dieta odchudzająca dla wegetarian

Przestrzegaj następującego menu:

Śniadanie: Jeden świeży owoc i 1-2 jaja.

Lunch: Sałatka warzywna.

Kolacja: Białko sojowe z dodatkiem pomidora lub grejpfruta.

Ostrzeżenie

Moim zdaniem bardzo trudno uzyskać poprawę stanu zdrowia, stosując wspomniane metody dietetyczne w przypadku schorzeń płucnych, np. gruźlicy. W takiej sytuacji pogłębianie kryzysu w trakcie fazy eliminacyjnej nie jest pożądane. Na ogół jednak można całkiem nieźle poprawić stan zdrowia, prowadząc rozsądny tryb życia i unikając stosowania skrajnie restrykcyjnych diet. Również osoby chore na cukrzycę lub hipoglikemię powinny stosować diety tylko pod nadzorem lekarza.

DIETA Z SOKU MARCHWIOWEGO

Przyjmij do wiadomości, żc odżywianie się sokiem z marchwi to tylko przejściowa dicta. Przyjdzie czas, kiedy trzeba będzie ją przerwać, ponieważ w marchwi nic ma wszystkich składników niezbędnych do podtrzymania prawidłowego funkcjonowania organizmu. Sok marchwiowy nie jest tzw. pełnym pokarmem; nic zawiera wszystkich niezbędnych minerałów, witamin, tłuszczów' i białek. Sama marchew nic zapewni tkankom wystarczającej ilości protein.

Nic wydaje mi się, aby jakiś sok mógł wyleczyć wszystko - wierzę jednak, że odpoczynek, jaki zapewnimy organizmowi poprzez przejściowe zastosowanie takiej monodiety, da szansę przezwyciężenia pewnych dolegliwości i powrotu do zdrowia. Sztuka polega na tym, by „odpocząć" od typowego jedzenia i przejść na prostą dietę. Okresowa rezygnacja z mieszania nadmiaru różnorodnych produktów spożywczych oznacza mniejsze wymagania stawiane naszemu układowi trawiennemu i wydalniczcmu - a to z kolei sprzyja pozbywaniu się różnych schorzeń, zwłaszcza tych określanych mianem cywilizacyjnych.