chemiii1

3. Jedno funkcyjne pochodne węglowodorów

przy wylocie probówki zwilżony papierek uniwersalny. Nasię w drugiej probówce przygotuj roztwór mocznika z dodatkiem z■ sodowej. Zalkalizowana próbkę także ogrzej nad palnikiem, tr.. u jej wylotu zwilżony papierek uniwersalny. Zanotuj obserwacje.

Mocznik jest amidem ulegającym procesowi hydrolizy (podobnie jak inne amidy).

Mocznik jest białym ciałem stałym, dość dobrze rozpuszcza w wodzie. Podobnie jak inne amidy ulega w wodzie hydrolizie zaró kwasowej, jak i zasadowej. Podczas hydrolizy mocznika wydzielają tlenek węgla(IV) i amoniak:

/Nil,

Z    _    temp.

o—(    + 11,0 + 2 I K I • 2 NI l,('l + COd

^XNH,

Ml.

temp

0=(

i 2 NaOI 1    • Na,CO, -f 2NIIJ

^XNH.

Doświadczenie

Ot rzy mywa nic bi u retu

W suchej probówce umieść około 1 g mocznika i ogrzewaj nad palnikiem, trzymając u wylotu probówki papierek uniwersalny. Zakon ogrzewanie, gdy na dnie probówki pojawi się szklista masa. Do ostudź ncj zawartości probówki dodaj zalkalizowany, świeżo sporządzony wodorotlenek miedzi(Il).

Ogrzewany mocznik ulega różnym przemianom podczas których powstaje między innymi biurcl:

/NU.

/NH,    ^G=C\

2 0—C    —    Nil + NI IJ

o=c

W '

Nil-

mocznik

biurct

Biuret w roztworze alkalicznym tworzy / wodorotlenkiem inic-d/i( II) połączenie o charakterystycznym fioletowym zabarwieniu. / tego powodu reakcja ta długi czas była wykorzystywana do wykrywania mocznika.

Szczególne znaczenie mają cząsteczki zawierające II-rzędowe grupy amidowe, jakimi są peptydy i białka, które będą omawiane w dalszej części podręcznika.

184