DSCF5735

451

1. Burak cukrowy

długotrwałe. Nasiona osiągają dojrzałość wcześniej od owoców, toteż nie czeka się na całkowite zbrunatnienie kłębków, łecz przystępuje się do zbioru, gdy połowa kłębków zaczyna brunatnieć. Metoda zbioru zależy od wielkości plantacji i dostęp-[u nych maszyn. Na małych plantacjach drobniejsze łodygi nasienników ścina się sierpami, grubsze zaś nawet siekierami. Na większych plantacjach stosuje się kosiarki konne lub ciągnikowe. Po ścięciu ustawia się pędy w luźne sztygi lub rzędy i po dosuszeniu, zwykle po 2-3 tygodniach, następuje omłot. Do młócenia doskonale nadają się kombajny zbożowe z wymontowanym aparatem tnącym. Omłot najlepiej \ przeprowadzać bezpośrednio na plantacji, ponieważ w czasie transportu następują duże straty kłębków. Mogą być także wykorzystane młocarnie, zwłaszcza o zębach [_; cepowych, ponieważ mniej kruszą pędy i zanieczyszczenie nasion jest wtedy mniejsze. Po omłocie nasiona czyści się na wialni, aby usunąć resztki łodyg i okruchów 11 liści.

Nasiona wstępnie oczyszczone dostarcza się do punktu skupu, lub przechowuje luzem, w warstwie grubości około 20 cm, często szuflowanej. Składowanie w workach jest możliwe w przypadku nasion bardzo suchych (poniżej 15% wody). Po zbiorze w latach o sprzyjającej pogodzie zawartość wody w kłębkach wynosi 20-28%, a w latach wilgotnych więcej. Toteż w gospodarstwach dysponujących suszarniami wilgotne kłębki mogą być dosuszane powietrzem zimnym lub podgrzanym do temperatury 40° C. W suszarniach podłogowych grubość warstwy suszonych nasion nie powinna przekraczać 1 m.