potrawy jednogarnkowe (09)

potrawy jednogarnkowe 91

Mięso opłukać, osuszyć, pokroić w dużą kostkę, oprószyć pieprzem i solą. Obsmażyć na rozgrzanym oleju, przełożyć do garnka. Cebule obrać i posiekać. Ze sparzonych pomidorów zdjąć skórkę, pestki usunąć, a miąższ pokroić. Na tłuszczu, na którym smażyło się mięso, zeszklić cebulę, wsypać sproszkowaną paprykę (słodką i ostrą), chwilę smażyć. Dodać pomidory i dusić 5 min, po czym wymieszać z mięsem. Dusić razem pod przykryciem na małym ogniu, aż mięso będzie miękkie. Zaprawić śmietaną.

1    kg cielęciny bez kości 3 łyżki oleju

1/2 szklanki śmietany

2    cebule

3    pomidory

łyżka sproszkowanej słodkiej papryki

1/4 łyżeczki sproszkowanej

ostrej papryki

sól

pieprz