skanuj0185

■    Pascha z owocami

Składniki:

■    75 dag twarogu

H 0,5 szklanki kremówki M cukier wanilinowy R 10 dag cukru K 3 jajka

U kawałek mango lub innego owocu ii kandyzowana skórka pomarańczowa H świeże lub mrożone jagody

Twaróg utrzeć ze śmietanką • mango zetrzeć, wymieszać z twarogiem, dodać łyżkę skórki pomarańczowej • jajka ubić na parze z cukrem i cukrem wanilinowym, połączyć z masą twarogową • formę wyłożyć gazą, przełożyć masę, obciążyć deseczką, wstawić do lodówki • po wyjęciu udekorować owocami.

■ Budyń z jagodami

Składniki:

W 1 budyń waniliowy albo śmietankowy f$ 0,5 1 mleka M filiżanka jagód M 1 łyżka cukru

KUCHNIA Siostry Filomeny

Budyń ugotować na mleku, wlać do naczynia wypłukanego zimną wodą • jagody posypać cukrem, kilka zostawić do dekoracji, podgrzać, chwilę poddusić, ostudzić • schłodzony budyń wyjąć z naczynia, na wierzchu położyć podduszone jagody, udekorować świeżymi.

159