Łosoś z cukinią

Przygotowanie 20 min Oczekiwanie 30 min Pieczenie 20 min

Dla 4 osób

4 filety z łososia 1/2 cytryny pomarańcza 4 cukinie 3 łyżki sosu sojowego 5 łyżek oliwy 4 łyżki posiekanych ziół;

:wanią

natki, szczypiorku, koperku i 2 zabld czo»nku

_ estragon, biały pieprz.

sól ziołowa

Łososia opłukać. Z cytryny zetrzeć skórkę, z cytryny i pomarańczy wycisnąć sok, wymieszać ze skórką, sosem sojowym, 3 łyżkami oliwy, szczyptą estragonu i pieprzu. Filety polać marynatą, wstawić na 30 minut do lodówki. Potem ułożyć na ruszcie. Piec ok. 5 minut z każdej strony.

Cukinie umyć, przepołowić. Z każdej połówki wydrążyć nieco miąższu, wymieszać go z posiekanym czosnkiem, 2 łyżkami oliwy, pieprzem i solą ziołową do smaku oraz posiekanymi ziołami. Masą posmarować połówki cukinii, złożyć je ponownie i zawinąć w folię aluminiową. Grillować ok 10 minut.

Porcja-ok. 100 kcal