page0329

325

o własnościach kolloidów, jest zupełnie zgodny z'faktami, uzyskanymi bezpośrednio na innej drodze. Czemźe bowiem innem są fermenty chemika, jak nie katalizatorami o naturze kolloi-dalnej?« Wnioskuje tedy Hofmeister, że »można na to liczyć, iż wcześniej lub później da się wyszukać dla każdej życiowej reakcyi chemicznej ferment specyficznie do niej przystosowanym Podczas gdy Ostwald, Hofmeister, Emil Fischer, Bredig, E. Buchner, Pekelharing *), Friedenthal oraz Miyamoto*) śledzą głównie naturę fermentów i enzymów, aby w' śwńetle ich działalności poznanej wyrozumieć procesy, odbywające się w żywej komórce, przeprowadził Max Verworn z Gettyngi hypotetyczną analizę natury substancyi białkowatych. Przed nim już zajęli się tą sprawą L. Hermann³), E. Pfluger⁴), W. Detmer⁵), O. Loew, P. Ehrlich⁶), F. J. Allen⁵). Myślą przewodnią ich badań było wykazać, że punktem zasadniczym przy przemianie materyi w komórce żywej jest związek jakiś bardzo zawiły i nader niestały, a który przez swą syntezę i rozkład podtrzymuje wszystkie procesy w przemianie materyi. Owym zaś związkiem jest ciało białkowate; nazwano je też »białkiem żyjącem« (lebendes Eiweiss). \ erworn ⁸) odrzuca tę nazwę, jako nieusprawiedliwioną, a w jej miejsce wprowadza nazwę: biogenu dla wszystkich drobin białka. Nazwa więc: biogen nie oznacza szczegółowego jakiegoś ciała chemicznego, ale służy na oznaczenie rozmaitych molekuł, o rozmaitej budowie chemicznej, o ile te molekuły

Pelc elhar i ng: Mitteilungen iiber das Pepsin. In Ztsch. fiir. phys. Chemie Bd. 35. 1902.

*) Friedenthal und Miyamoto: loer die chemische Natur des Pepsins und anderer Verdauungsenzyme. Im Zentralbl. fiir Physiol. 1902. Bd. 15.

³) Hermann: Untersuchungen iiber den Stoffwechsel der Muskeln, ausgehend vom Gaswechsel derselben Berlin 1867.

*) E. Pfliiger: Uber die physiologische Verbrennung in den leben-den Organismen. Pfiugers Arch. Bd. X, str. 251 nastp. (1875).

⁵) Detmer: Der Eiweissverfall in der Ptlanze bei Abwesenheit des freien Sauerstoffes. In Berichtig. der deutsch. botanisch. Gesell. 1892. Bd. X.

^rf) Ehrlich: Das Sauerstoffbedurfniss des Organismus. Eine Farben-analytische Studie. Berlin 1885.

⁷)    Allen: What is life? In Proeeed. of the Birmingham Natural Hi-story and Philos. Soc. 1899 vol. 11, str. I.

⁸)    M. Yerworn: Die Biogenhypothese. Jena 1903, str. 26 nastp.

http://rcin.org.pl