Biochemia bmp

4. Oksydaza aldehydową 2 ksantynowa

Materia! : .mleko świeże

Odczynniki:

-    0.02% błękit, metylenowy

-    0,4% aldehyd mrówkowy -

-    płynna parafina u

Wykonanie:

Do trzech probówek nalewamy ok. lml. świeżego niegotowanego mleka. Mleko w probówce nr 1 zagotowujcmy. a następnie studzimy. Do wszystkich probówek dodajemy po I kropli 0,02% r-r błękitu metylenowego.

Do probówki nr 1 i 2 dodajemy po 1 kropli 0,4% r-r aldahydu mrówkowego, mieszając powoli zawartość obu probówek.

Następnie powierzchnię wszystkich trzech probówek pokrywamy cienką warstwą płynnej parafiny, w celu odcięcia dopływu tlenu z powietrza i wstawiamy probówki do łaźni wodnej w temp. 40° C. Po upływie pewnego czasu probówka nr 2 staje się bezbarwna. Dwie probówki pozostają zabarwione na niebiesko / probówka nr 1 - enzym zniszczono, nr 3 brak podłoża /.

Pytania kontrolne

Należy znać zasady metod na poszczególne reakcje.