pianka opis

Pianka truskawkowa

(porcja dla 6 osób)

25 dkg	truskawek
kilka poziomek
1	szklanka kremówki
10 dkg	cukru
2	białka
1/2	cytryny
sól

Wypłukane, osączone i odszypułkowane truskawki zmiksować z cukrem i sokiem cytrynowym. Białka z dodatkiem szczypty soli ubić na sztywną pianę i połączyć ze zmiksowanymi owocami. Ubić śmietankę, po czym dodać ją ostrożnie do masy. Całość umieścić w schłodzonej szklanej salaterce lub w szklanych pucharkach. Przybrać truskawkami oraz poziomkami. Wstawić do lodówki nie dłużej niż na 3—4 godziny (po dłuższym czasie piana opadnie).

Uwaga: Podobny deser można przyrządzić z malin lub porzeczek.