Torcik twarogowo jogurtowy

Twaragowo-jogurtowy

Porcja: 349 kcal Dla: 4 osób

Przygotowanie: 25 minut 500 g truskawek 2 żółtka 1,5 szklanki cukru pudru < 250 g dwukrotnie mielonego twarogu szklanka naturalnego jogurtu szklanka śmietany kremówki 2 łyżki żelatyny cukier waniliowy sok z cytryny 2 opakowania biszkoptów 3 łyżki soku pomarańczowego

Truskawki opłukać, z 200 g usunąć szypułki. Połowę truskawek bez szypułek pokroić w plastry-, resztę zmiksować z cukrem waniliowym i sokiem z cytryny. Truskawki z szy-pułkami przekroić na połówki. Odstawić.

Żółtka zmiksowaćznajpierw zpotowącukru, potem z twarogiem. Jogurt podgrzać, rozpuścićw nim żelatynę, wystu-dzić. Śmietanę ubićz resztą cukru pudru. Do masyserowej stopniowo dodawać najpierw jogurt z żelatyną, a następnie bitą śmietanę. Wstawić do lodówki na 30 minut.

Spód okrągłej formy wyłożyć biszkoptami, skropić je sokiem pomarańczowym; boki obłożyć plastrami truskawek. Wlać masę truskawkowo-serową. Wyrównać wierzch. Torcik wstawić na 4 godziny do lodówki. Schłodzony wyjąć z. formy i udekorować odłożonymi truskawkami.