Duszone grzyby z kalafiorem

Duszone grzyby z kalafiorem

Porcja: 478 kcal Dla 4 osób

_ a 2 kalafiory (tradycyjny i zielony, tzw. rzymski) $ 350 a pieczarek 250 g boczniaków 80 g boczku 4 cebule > natka 4 łyżki oleju a- pót szklanki bulionu warzywnego (z kostki) ^ szklanka śmietany _sól ii pieprz s 1-2tvżkizaaestnika do sosów

■    Boczek pokroić w kostkę. Podsmażyć na 2 łyżkach oleju.

■    Grzyby oczyścić, umyć, pokroić w plasterki. Dodać do boczku. Chwilę razem smażyć. Następnie zalać bulionem i śmietaną i chwilę dusić. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Wymieszać z zagęstni-kiem. Zagotować. Posypać drobno posiekaną natką.

■    Cebulę obrać, pokroić w krążki. Podsmażyć na pozostałym oleju. Oprószyć solą i pieprzem.

■    Kalafior}’opłukać. Ugotować na parze. Osączyć. Podawać przybrane cebulą z duszonymi grzybami.