potrawy z warzyw004

10 Potrawy z warzyw

10 Potrawy z warzyw

Buraki duszone z jabłkami

8 porcji po: 94 kcal, 3 g białka, 2,5 g tłuszczu, 6,9 mg cholesterolu, 3,7 g błonnika 8 buraków s'redniej wielkości

_2-3 kwaśne jabłka_

pół szklanki śmietany, łyżka mąki kopiasta łyżka posiekanego koperku

_sok z cytryny_

_ cukier, sól

Umyte buraki cienko obrać, zetrzeć na tarce do jarzyn o dużych otworach, zalać taką ilością wrzącej wody, aby je zakryła. Ugotować pod przykryciem. Śmietanę wymieszać z mąką, dodać do buraków wraz z solą, cukrem i sokiem cytrynowym oraz startymi (też na tarce o dużych otworach) jabłkami. Zagotować, przed podaniem posypać koperkiem.