ZT019 (2)

ZT019 (2)



36 CZĘŚĆ I. ZARZĄDZANIE SYSTEMEM TURYSTYKI

Układ książki

Książkę podzieliliśmy na cztery części odpowiadające czterem obszarom rozważań. W części I (Zarządzanie systemem turystyki) omawiamy usługi noclegowe, linie lotnicze, porty lotnicze, międzynarodowy transport lotniczy, zarządzanie organizacją turystyki oraz dystrybucję usług turystycznych. Oczywiście nie przedstawiliśmy w niej dokładnie wszystkich typów podmiotów świadczących usługi turystyczne. Na przykład w wypadku transportu skoncentrowaliśmy się wyłącznie na liniach lotniczych. Wyboru takiego dokonaliśmy ze względu na wiele ciekawych zagadnień dotyczących tej części sektora transportu oraz szczególne znaczenie strategii stosowanych przez linie i porty lotnicze.

Część II (.Zarządzanie przedsiębiorstwem turystycznym) zawiera przegląd zagadnień związanych z funkcjonalnymi, tzn. kadrowymi, marketingowymi, strategicznymi, finansowymi i prawnymi, aspektami zarządzania.

W części III (Zarządzanie turystyką a środowisko) koncentrujemy się na takich kwestiach, jak turystyka miejska, zarządzanie obszarami wiejskimi, zarządzanie turystyką pod kątem rozwoju oraz zarządzanie obszarem i ruchem turystycznym w wypadku przyrodniczych atrakcji turystycznych.

W części IV (Współczesneproblemy zarządzania turystyką) zajmujemy się rolą władz państwowych w zarządzaniu sferą turystyki, zastosowaniem technologii informatyczno-telekomunikacyjnych w biznesie turystycznym i marketingu obszarów turystycznych, oddziaływaniem turystyki na środowisko, zarządzaniem kryzysowym w kontekście turystyki międzynarodowej, etyką zarządzania w turystyce oraz zagospodarowaniem dziedzictwa kulturowego. Na końcu książki umieszczono krótki rozdział podsumowujący zawarte w niej rozważania.

Pytania

1.    Omów problemy związane ze zdefiniowaniem pojęcia „turystyka”.

2.    Przedstaw argumenty za i przeciw określaniu turystyki mianem branży.

3.    Wyjaśnij, jaki wpływ na zarządzanie przedsiębiorstwem turystycznym mają specyficzne właściwości usług.

ROZDZIAŁ 2

SEKTOR USŁUG NOCLEGOWYCH - ZARZĄDZANIE PODPORZĄDKOWANE JAKOŚCI

Richard Sharpley

CELE ROZDZIAŁU

W rozdziale tym przyjrzymy się potrzebie stworzenia odpowiedniej polityki zarządzania jakością jako podstawowemu wyzwaniu stojącemu przed menedżerami sektora usfug noclegowych branży turystycznej. Przede wszystkim przekonamy się, że aby zapewnić wysoki poziom usług, trzeba się skupić na aspekcie kadrowym organizacji. Po przeczytaniu tego rozdziału czytelnik powinien umieć:

•    przedstawić problemy zarządzania właściwe dla sektora usług noclegowych,

•    wyjaśnić znaczenie zarządzania jakością dla trwałego powodzenia obiektów noclegowych,

•    wymienić i omówić zasady polityki kadrowej sprzyjające tworzeniu programów zarządzania jakością.

Wprowadzenie

- jakość w sektorze usług noclegowych

Usługi noclegowe to „bez wątpienia największy (...) podsektor gospodarki turystycznej” (Cooper i inni, 1998, s. 313). Większość turystów, jeśli nie wszyscy, potrzebuje bowiem w drodze do miejsca pobytu i w trakcie samego pobytu jakiegoś miejsca do spania. Poza tym wydatki na noclegi stanowią zazwyczaj najistotniejszą pozycję w całkowitych kosztach wyjazdu. Przykładowo, w Wielkiej Brytanii turyści przeznaczają na noclegi średnio nieco ponad jedną trzecią wszystkich wydatków (tablica 2.1). Innymi słowy, sektor usług noclegowych stanowi podstawowy element branży turystycznej na poziomach krajowym i międzynarodowym. W istocie, gdziekolwiek pojawiają się turyści, tam wyrastają komercyj-


Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
47906 ZT019 (3) 36 część I. ZARZĄDZANIE systemem turystyki Ukł-ad książki Książkę podzieliliśmy na c
77432 ZT032 (2) 62 CZĘŚĆ 1. ZARZĄDZANIE SYSTEMOM TURYSTYKI RYSUNEK 3.1 Liczba pasażerów odprawionych
ZT027 (2) 52 CZĘŚĆ 1. CZĘŚĆ 1. ZARZĄDZANIE SYSTEMEM TURYSTYKI Jednocześnie powinni szukać sposobów
15117 ZT046 (2) 90 CZeŚĆ I. ZARZĄDZANIE SYSTEMEM TURYSTYKI tów, które można sprzedać firmom z innych
15759 ZT028 (2) 54 CZĘŚĆ 1. ZARZĄDZANIE SYSTEMEM TURYSTYKI Przepisy regulujące funkcjonowanie sektor
21429 ZT013 (3) 24 CZĘŚĆ 1. ZARZĄDZANIE SYSTEMEM TURYSTYKI w odniesieniu do turystyki. Takie podejśc
22519 ZT044 (2) 86 CZĘŚĆ 1. ZARZĄDZANIE SYSTEMEM TURYSTYKI 8 funtów. Dane na temat wielkości i warto
80233 ZT052 (2) 102 CZĘŚĆ 1. ZARZĄDZANIE SYSTEMEM TURYSTYKI wprowadzeniu systemu oceny efektywności
57019 ZT026 (2) 50 CZĘŚĆ I. ZARZĄDZANIE SYSTEMEM TURYSTYKI programu szkoleniowego, systemu motywacyj
18339 ZT015 (2) 28 cześć 1. ZARZĄDZANIE systemem turystyki jest tymczasowe i krótkotrwałe, a jednocz
19094 ZT020 (2) 38 CZĘŚĆ I. ZARZĄDZANIE SYSTEMEM TURYSTYKI TABLICA 2.1 Struktura wydatków ponoszonyc
19994 ZT056 (2) 110 CZĘŚĆ 1. ZARZĄDZANIE SYSTEMEM TURYSTYKI - STUDIUM PRZYPADKU 5,2   &nbs
22613 ZT031 (2) 60 część I. ZARZĄDZANIE systemem turystykiTABLICA 3.1 Główne węzły przesiadkowe najw

więcej podobnych podstron