83269 P5200035

Wymagania określono w stosunku do następujących obszarów działalności zakładu:

#    zaangażowanie najwyższego kierownictwa i ciągłego doskonalenia zapewnienia bezpieczeństwa żywności,

#    wdrożenia HACCP zgodnie z zasadami Codex Alimentarius.

#    wdrożenia systemu zarządzania jakością i bezpieczeństwem żywności

| określenia polityki jakości, odpowiedzialności i uprawnień, zasad współpracy klientów, prowadzenia auditów wewnętrznych, zakupów, nadzoru nad tlostawcami, nadzoru nad dokumentami i wyrobów, nadzoru nad reklamacjami, działań korygujących, wprowadzenia    zasad identyfikował nośc i oraz zasad wycofywania

wyrobów z rynku),    _ _