Sponsorzy
4401 djvu

Tenże sam gatunek pasztecików z nie* wielką odmianą.

Zarcnajst maczania ich W jaja i osypywania chlebem , osypują się serem holenderskim i pietruszką zieloną smażoną w maśle* Przed wydaniem do stołu , kładną się da pieca , aby były gorące.

5. Paszteciki w ostrygowych konchach*

Posmarowawszy każdą konchę masłem _t kładnie się na spod cienki wy wałkowany ka^ wałek ciasta francuzkiego , lub ptisowe^o, na które nakłada się po łyżce stołowey ra-gułu. Posypawszy serem holenderskim , po^ krapia się masłem i przed wydaniem na kwadrans stawi się w piec 5 późniey się razem z konchami wydaje do stołu.

6. Paszteciki w ryżu*

( Proporcja np. na osób 42). Bierztf

żają, doda<5 należy trochę soku cytrynowego i drobno usiekaney skórki — Gdy się usmażą, krajają się drobno, dodawszy szyjek rakowych,'- szampionów, lub borowików , kładnie się to wszystko do sosu wyj źey opisanego i będziem mieii gotowy ra-guł.