Sponsorzy40 01 djvu
iy. Kurczęta a la Majonese.
Skoro się kurczęta oskubią i oprawią wycierają się nie mocząc jc serwetą, i kładą się na rożen , polewając często masłem ; gdy się do pół upieką , odeymują się od o-gnia i wyciskają serwetą , gdyby tłustośó i wilgoć przy nich będącą żebrać. Poźniey się znowu pieką polewając często biszame-lem. Gdy się zupełnie upieką, zdeymująsię z ostróżnością z rożna , gdyby nie odpadł Liszamel. Rozebrawszy, układają się po brzegach na półmisek , środek zaś wykłada się garniturem z rakowych szyick , zielonych o-górkow , szparagów , kalafiorów i grochu zielonego. Wszystkie tc garnitury , gdy będą każden z osobna w wodzie odgotowany, wykładają się na sito , z których , gdy woda zciecze , kładną się razem do rondclko , do którego wlawszy kwaterkę dobrcy oliwy, cokolwiek octu i parę rozbitych żółtków z małą ilością wody , ogrzewają się ua ogniu i biorą się do użycia.
■i8. Kurczęta z rusztu.
Kurczęta do tego użyte , powinne bydź dniem wprzódy zarżnięte, a to dla lego, aby skruszały ; oczyściwszy , kraje się każde kurcze na pół, wybrawszy z nieb kosteczki, wależy trochę posolić, uieco popieprzyć i
Wyszukiwarka
Podobne podstrony:
Sponsorzy42 01 djvu u 1 ea na godzin parę ’; skoro się ryz ugotuje, rozbieraj;j się kapłony i ukł
Sponsorzy47 01 djvu burakowym nayświeźszym i naylepszym, rlo czego się dodaje nieco włoszczyzny i
Sponsorzy45 01 djvu 97 1 •*8. Stokwisz po Kapucyńsku. Bierze się kawał stokwiszu, kraje się W dzw
Sponsorzy43 01 djvu odgotuje na miękko w wodzio, wylewa się na sito , aby woda ściekła; bierze si
Sponsorzy40 01 djvu miękko w białym balonie; wydobywszy , kładnie się na sito; a gdy osobnie , ma
Sponsorzy42 01 djvu żać należy , aby była golowy przed samem wydaniem do stołu. Jeżeliby nie było
img196 01 djvu - 199 dzieci z sąsiedniej wsi. Mnie się nie nie stanie, gdy nie będą miał książki, a
bolsche0086 01 djvu 86 daczu. Dziś jednak cuda się nie zjawiają, a zatem i wówczas próżnobyśmy byli
Sponsorzy45 01 djvu i to dopóty powtarzać, póki się zupełnie wszystko nie przetrze; skoro się to
Sponsorzy4 5 01 djvu źy go skoro się złowi, wpuścić na pół godziny do waniciiki napcłuioney wodą,
Sponsorzy48 01 djvu ROZDZIAŁ V. OPISANIE POTRAW GORĄCYCH./. Kapłony, P ul ar cly , lub Kury z roż
Sponsorzy41 01 djvu i43 • na serwetę ; a skoro occhną i ostygną, kra* jają się w cząf.iki; tak pr
Sponsorzy44 01 djvu wią się przed wydaniem pod pokrywą na ogień. Skoro zraziki zbieleją , obraca
Sponsorzy1 3 9 01 djvu o zboże. Handlem zbożowem trudniła się wyłącznie szlachta, bo tylko ona jedn
Sponsorzy1 3 0 01 djvu 30 krajowy, dysydent i żyd płacił 12 % I. tu działy się podobne nadużycia z
Sponsorzy1 3 7 01 djvu 37 37 mieszczanie bze handlu, handel którzyby jij nauczyć mogli, jak się pro
Sponsorzy41 01 djvu do wydania. Pamiętać należy aby tey zupy niezagotować bo żółtka się zwarzą.a.
Sponsorzy42 01 djvu winien bydź wygotowany z miąs, cielęce-go i kurzego ; leje się jego tyle tylk
Sponsorzy46 01 djvu 18 gdy się rozpuści dobrze na ogniu, dodaje się pszenney mąki kwaterkę i mięs
więcej podobnych podstron