22 113
Produkcja szkockiej whisky słodowej -Słodowanie jęczmienia-
'ii—"----
■ Słodowanie -> moczenie oczyszczonego jęczmienia w wodzie: 2-3 dni
■ Mokry jęczmień wysypuje się na betonową podłogę w słodowni : kiełkowanie 8-12 dni; mieszanie ( przesypywanie ręczne) Laphroaig, Bowmore (Isiay), Glendronach (Highlands)
■ Nowoczesne wytwórnie whisky stosują do kiełkowania wielkie cylindryczne beczki lub prostokątne pojemniki (Saladin box) Port Elen
Wyszukiwarka
Podobne podstrony:
22 112 Produkcja szkockiej whisky słodowej -destylacja- Spirit safe->
22 119 *Produkcja szkockiej whisky Dojrzewanie (starzenie)- maturation Proces dojrzewania przebiega
22 110 Produkcja szkockiej whisky pojrzewanie (starzenie)- maturation Proces dojrzewania przebiega
22 112 Produkcja szkockiej whisky%
22 112 Międzynarodowa definicja szkockiej whisky (słodowej i zbożowej) ■ Wyproduk
22 113 Gatunki whisky 4 ■ whisky słodowa (single malt whisky) - pochodzi z jednej gorzelni, z różny
22 113 Ciekawe fakty"4 ■ Niegdyś moc whisky oceniano przez mieszanie jej z
22 113 Charakterystyka winorośli Chardonnmy szczep białych winogron uprawiany na całym świec le • W
22 113 Miażdżenie - Zgniatanie
22 113 Wina aromatyzowane■ty___ ■ Otrzymuje się z dodatkiem związków aromatycznyc
22 113 Sherry (ang.) — Jerez (hiszp.) -- Xeres (fr.)■ Pochodzi z ANDALUZJI; regio
22 113 -POLSKA - winiarstwo — stan realny 4 ■ Koszt założenia i wyposażenia 1 ha
22 113 fJJSy*[OoriBlnkae «Z.**d ziemniaków - ^głwModmy HMiwnH^ąct Itwe węglowodwy moIwwi (jilo
22 113 Rozkład temperatur w metodzie ciśnieniowej
22 113 Spirytus surowy I Cecha Spirytus surowy zbożowy
22 113 Składnik, wódek gatunkowych i Spirytus rektyfikowany : ZWYKŁY-96° u WYBOROWY - 96.5° f
22 113 Przykłady wódek gatunkowych, zwykłych « POLSKA: i Żołądkowa Gorzka -> wódka półsłodka; ba
22 113 Wódki gatunkowe — naturalne specjalne destylaty roślinne i - alkohol pochodzący z południowo
22 113 Wpływ różnych kształtów alembików na zawracanie flegmy A - największy; C - najmniejszy
więcej podobnych podstron