DSC02097 (3)

Szczególnie ważne jest mycie i odkażanie opakowań bezpośrednich gotowego produktu (słoje), a także opakowań zbiorczych (skrzynki, kontenery itp.).

Wszystkie czynności związane z utrzymaniem higieny produkcji, a więc mycie, odkażanie, czyszczenie i dezynfekcja są przy ich ręcznym wykonywaniu bardzo uciążliwe i zabierają dość dużo czasu. Dlatego dąży się do mechanizacji i automatyzacji tych prac. Do przeprowadzenia tych procesów służą różnego rodzaju maszyny i urządzenia, które wykonują zazwyczaj szereg czynności równocześnie.