Rzeszowiak
ciasto:
* 25 dag m ki
* 15 dag margaryny
* 10 dag cukru
* 2 ó tka
* 3-4 y ki kwa nej mietany
* 1 y eczka proszku do pieczenia
masa makowa:
* 25 dag maku
* szklanki cukru
* 2 jajka
* kilka kropel aromatu migda owego
* 1 y ka mas a
* 1 y ka miodu
masa orzechowa:
* 35 dag orzechów w oskich
* szklanki cukru
* 1 y ka mas a
* szklanki mleka bia ek, doda do orzechów i delikatnie
* 2 bia ka wymiesza
Mas o utrze z cukrem pudrem, cukrem
masa serowa: waniliowym i ó tkami, doda zmielony ser,
* kg bia ego sera budy , m k i dalej uciera . Doda
* 20 dag mas a rodzynki. Wymiesza . Ubi pian z bia ek,
* 6 jajek doda do sera, wymiesza .
* 40 dag cukru pudru
* 10 dag rodzynków Ciasto wy o y do foremki o wymiarach
* 1 cukier waniliowy 40x24 cm (wysmarowanej mas em i
* 1 budy mietankowy wysypanej bu k tart ). Na ciasto na o y
* 1 y ka m ki pszennej pasek masy makowej, nast pnie pasek
masy orzechowej - tak, by przykry y
ó tka utrze z cukrem. M k przesia , po ow placka. Nast pnie da kolejny
posieka no em z margaryn . Doda pasek masy makowej i zako czy paskiem
utarte ó tka, mietan i proszek do masy orzechowej. Przykry warstw masy
pieczenia. Wyrobi . W razie potrzeby serowej i piec 70-80 minut w 170-180 st.
podsypa m k . C.
Mak sparzy i zmieli , doda mas o, Poniewa do placka potrzeba cznie 10
cukier, ó tka, miód i aromat migda owy. jajek, prac mo na sobie znacznie u atwi .
Utrze . Z bia ek ubi pian , doda do Zamiast ubija pian trzy razy, wszystkie
maku i delikatnie wymiesza . bia ka wystarczy wybi do jednej miski, a
na samym ko cu ubi z nich pian (dobrze
Orzechy zmieli , zala wrz cym mlekiem jest te doda szczypt soli) i wmiesza do
po czonym uprzednio z cukrem i mas em. ka dej z trzech mas: do serowej wi cej ni
Wymiesza . Przestudzi . Ubi pian z po ow , do makowej i orzechowej po
po owie tego, co zostanie.