Szablon do druku przepisu | Przepisy kulinarne Tesco http://www.tesco.pl/kulinarne-inspiracje/turecka-zupa-rybna-z-labraksa...
Turecka zupa rybna z labraksa
stopień trudności:
czas gotowania: 01:00
ilość porcji: 4
Składniki:
1 kg labraksa
4 cebule
1 czerwona papryka
1 zielona papryka
2 pomidory
natka pietruszki
przyprawy: sól
Sposób przyrządzania:
Oczyść rybę z łusek i usuń wnętrzności. Odetnij głowę, płetwy, wyjmij kręgosłup i ości,
wyfiletuj.
Przygotuj wywar: zagotuj 1,5 l wody. Warzywa umyj. Cebulę obierz, pokrój w kostkę. Pomidory
ostrożnie sparz wrzątkiem, obierz ze skórki i pokrój w kostkę. Dodaj łyżeczkę soli, pomidory,
cebulę i pokrojoną w kostkę paprykę. Gotuj przez ok. 20 min.
Płyn przecedz
, a warzywa zmiksuj. Pokrojoną w ok. 3 cm pasy rybę posyp solą i papryką w
proszku. Włóż do przecedzonego płynu z przetartymi warzywami i gotuj na małym ogniu przez
ok. 30 min. Przed podaniem posyp zupę pietruszką.
1 z 1 2010-06-25 21:40