B. Poskrobko, T. Poskrobko, K. Skiba, Ochrona biosfery, PWN, Warszawa 2007
Woda jest jednym z najważniejszych elementów powstawania, kształtowania i trwania życia na ziemi. Jest ona niezbędna do życia wszystkim znanym organizmom żywym, stanowiąc podstawę ich prawidłowego funkcjonowania, na przykład oddychania, regulacji temperatury ciała u zwierząt, umożliwia przemianę pożywienia w energię i przyswajanie substancji odżywczych, usuwa zbędne produkty przemiany materii itp. Ciało człowieka zawiera około 60% wody (woda we krwi stanowi 78-84% jej ciężaru, w mięśniach 75-80%, w szkielecie 22-34%). Utrata 3% wody u człowieka powoduje uczucie zmęczenia, ból i zawroty głowy, może wywołać poważne zaburzenia funkcjonowania organizmu. Przy utracie 10% wody objawy odwodnienia zagrażają już życiu.
Człowiek wykorzystuje wodę w wielu celach, przede wszystkim, jako produkt bezpośredniej konsumpcji i do przygotowania innych produktów żywnościowych, ponadto jest ona surowcem produkcyjnym, chłodziwem (np. w przemyśle hutniczym), a także środkiem sanitarnym i higienicznym. Jest ona wykorzystywana również w produkcji rolniczej bez niej niemożliwa byłaby produkcja roślinna i zwierzęca, poza tym stosuje się ją jako środek wypoczynku, regeneruje siły fizyczne i psychiczne, koi nerwy, zaspokaja potrzeby estetyczne i lecznicze.
Istnieje wiele definicji pojęcia zasobów wodnych, jedna z nich, najogólniej sformułowana mówi, że zasoby wodne to wody nadające się do wykorzystania, czyli praktycznie wszystkie wody występujące na kuli ziemskiej, poza wodami związanymi wchodzącymi w skład minerałów i biomasy. Najbardziej jednak rzetelna wydaje się być definicja zamieszczona w Międzynarodowym Słowniku Hydrologicznym - która pod tym pojęciem określa wody dostępne lub te, które mogą być dostępne do wykorzystania w regionie, o oznaczonej ilości i jakości, w ciągu danego okresu, przy określonych potrzebach. [Międzynarodowy Słownik ..., 2001 ]
Przyjmuje się, że w hydrosferze ziemskiej znajduje się około 1 400 min km3 wody. Zasoby te można podzielić na:
• wodę słoną w oceanach i morzach;
• wodę słodką w rzekach, jeziorach i różnego rodzaju zbiornikach powierzchniowych;
• wodę w atmosferze ziemskiej w postaci chmur i pary wodnej;
• wodę w lodowcach i lądolodach;
• wodę zawarta w organizmach żywych;