5973830000

	szczególnym zwróceniem uwagi na uchybienia co do formy i stylu.
4	IV- XIV zajęcia - kontynuacja prezentacji studentów - zmiana formy oceny wystąpień studentów (poufna ocena prelegenta przez słuchających i przekazywanie wspólnej oceny przez wybranego studenta prelegentowi wraz z uzasadnieniem, dyskusja nad ocena w razie rozbieżności oceny przez Prowadzącego i studentów, dyskusja nad wystąpieniami i podkreślenie elementów nieformalnych (prezencji osobistej, technik psychologicznych w celu utrzymania uwagi słuchających oraz dyscyplinujących audytorium). Po każdej prelekcji krótkie uwagi Prowadzącego dotyczące zwartości przekazu merytorycznego	5
	Razem	30

SEMESTR II

PRZEDMIOTY OBOWIĄZKOWE:

Tytuł przedmiotu: Tytuł angielski: Prowadzący: Katedra, zakład:

Wymiar godzin: Rodzaj zajęć: Status zajęć: Semestry: Godziny:

Punkty ECTS:

ZARZĄDZANIE JAKOŚCIĄ W BIOTECHNOLOGII

Quality management in Biotechnology Dr hab. inż. Piotr Gębczyński Katedra Surowców i Przetwórstwa Owocowo-Warzywnego, WTŻ 15 h wykładów Wykłady

I	II	m
	15	-
	1	-

Określenie przedmiotów wprowadzających wraz z wymaganiami wstępnymi: Student nie musi uczestniczyć w dodatkowych kursach przygotowujących do przedmiotu.

Założenia i cel przedmiotu: Celem przedmiotu jest zapoznanie studentów z podstawowymi informacjami dotyczącymi koncepcji i systemów zapewnienia i zarządzania jakością oraz metod i narzędzi zapewnienia i zarządzania jakością.

Metody dydaktyczne/nauczania: Wykłady - możliwość korzystania przez studentów z materiałów przygotowanych przez prowadzącego przedmiot. Znajomość wybranych zagadnień z teorii zarządzania jakością oraz elementów wybranych systemów zarządzania jakością w organizacji.

Kryteria oceny: Test pisemny, warunkiem zaliczenia jest uzyskanie co najmniej 55% maksymalnej liczby punktów.

Forma i warunki zaliczenia: Zaliczenie Treści programowe przedmiotu:

	Tematyka wykładów:	Godz.
i	Historia, definicje i cele jakości.	1
2	Koncepcje zarządzania jakością (KAIZEN, TQM, Six Sigma, Cykl Deminga).	3
3	Systemy zarządzania jakością (ISO 9001, HACCP ISO 14001, ISO 22000,	5