8431931396

„Ocena prawidłowości masy ciała i wyliczanie zapotrzebowania na energię" - scenariusz lekcji

5. Całkowite dzienne zapotrzebowanie na energię (z ang. Estimated Energy Requirement, EER) wyliczane jest na podstawie trzech komponentów, według wzoru jak niżej:

EER (kcal/dobę) = podstawowa przemiana materii (PPM) + termogeneza indukowana pożywieniem + wydatek energetyczny związany z aktywnością fizyczną

W praktyce, w obliczeniach termogeneza jest najczęściej pomijana, wtedy wzór wygląda jak niżej:

EER (kcal/dobę) = PPM x współczynnik aktywności fizycznej

PPM dla dzieci i młodzieży 10-18 lat według FAO/WHO/UNU Expert Consultation

(2004)

•    dla dziewcząt: 13,384 x M+692,6

•    dla chłopców: 17,686 x M+658,2 gdzie:

M - masa ciała w kilogramach

PPM dla młodych dorosłych > 18 lat według wzoru Harrisa-Benedicta

•    dla kobiet: 665,1 + (9,567 x M) + (1,85 x W) - (4,68 x L)

•    dla mężczyzn: 66,47 + (13,7 xM) + (5,0 x W) - (6,76 x L) gdzie:

M - masa ciała w kilogramach W - wzrost w centymetrach L - wiek w latach

Aktywność fizyczna dla dzieci i młodzieży do 18 lat według współczynników:

•    mała - 1,4

•    umiarkowana - 1,7

•    duża - 2,0

Aktywność fizyczna dla młodych dorosłych > 18 lat według współczynników:

•    mała -1,4

•    umiarkowana - 1,75

•    duża - 2,2

6. Rozkład energii na posiłki [%]

Rodzaj posiłku	Ilość posiłków
	3 posiłki dziennie	4 posiłki dziennie	5 posiłków dziennie
I śniadanie	30-35	25-30	25-30
II śniadanie	-	5-10	5-10
Obiad	35-40	35-40	30-35
Podwieczorek	-	-	5-10
Kolacja	25-30	25-30	15-20