1375663503

I

M. Górzyński, Wojciech Pander

Charakterystyka sektora rolno-spożywczego na Podkarpaciu

1. Sektor mięsny w województwie podkarpackim.

W Polsce w branży produkcji, przetwórstwa mięsa i wyrobów z mięsa (151 wg EKD) na koniec 2004 roku pracowało ponad 115 tysięcy osób, z czego 3,9 tysiąca w województwie podkarpackim (stanowi to 3,4% ogółu pracujących w branży) - zob. tabela 8. Produkcja wędlin drobiowych w województwie (wyrażona w ujęciu ilościowym) stanowiła w 2003 roku 6,3% produkcji krajowej, produkty uboju bydła stanowiły 3,8% produkcji krajowej (od 2001 roku obserwowany jest spadek udziału pomimo wzrostu produkcji w 2003 roku), a produkty uboju trzody chlewnej 1,9% (pomimo 46% wzrostu wolumenu produkcji w latach 2001 - 2003).

Tabela 8. Pracujący w sektorze spożywczym (w tym branży produkcji mięsa) w województwie na tle zatrudnienia w kraju w 2004 roku.

Grupy PKD		Pracujący w woj. Podkarpackim	Pracujący w gospodarce narodowej w tys.	Udział
Opolem Sekcja D		346451	7670,2	4,5%
151	Produkcja, przetwórstwo i konserwowanie mięsa i wyrobów z mięsa	3902	115,2	3,4%
152	Przetwarzanie i konserwowanie ryb i pozostałych produktów rybactwa	251	12,5	2,0%
153	Przetwórstwo owoców i warzyw	1597	39,4	4,1%
155	Wytwarzanie wyrobów mleczarskich	1264	44,6	2,8%
156	Wytwarzanie produktów przemiału zbóż, skrobi i produktów skrobiowych	139	9,3	1,5%
158	Produkcja pozostałych artykułów spożywczych	5809	141,5	4,1%
159	Produkcja napojów	926	30,0	3,1%

Źródło: GUS Rzeszów, 2005

9