1464646830
wykorzystanie w przemyśle
Fermentowane produkty mleczarskie
Fermentowane produkty owocowo-warzywne
Fermentacja mięsa i ryb
Napoje:
- alkoholowe
- kawa, kakao
Zdzisław Obudzisz, Krystyna Kowal, Zofia Żakows
dominujące gatunki bakterii fermentacji mlekowej
Lactococcus lactis ssp. lactis
Lactococcus lactis ssp. cremoris
Lactococcus lactis ssp. lactis biovar. diacetylactis
Leuconostoc mesenteroides ssp. cremoris
Streptococcus thermophilus
Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus
Lactobacillus helveticus
Lactobacillus casei
Leuconostoc mesenteroides
Lactobacillus plantarum
Lactobacillus brevis
Lactobacillus pentosus
Lactobacillus plantarum
Lactobacillus brevis
Pedicoccus acidilactici
Pedicoccus pentosaceus
Lactobacillus curvatu s
Lactobacillus sake/
Oenococcus oeni, Lactobacillus delbrueckii Różne gatunki bakterii mlekowych
Wyszukiwarka
Podobne podstrony:
mleko (1) Drobnoustroje wykorzystywane w przemyśle mleczarskim Produkty mleczne Gatunki
Zakład Technologii produktów spożywczych i przemysłu fermentacyjnego. (teł. 8-87-03). Kierownik:
Obraz8 (124) Fermentacje alkoholowa sacharozy 1 akrohi od ••ttk, a nawet tysięcy *•1 wykorzystywana
Fermantacja mlekowa lab 1 Ćwiczenie 3-6 Bakterie fermentacji mlekowej i ich wykorzystanie w przem
wykorzystanie w przemyśle dominujące gatunki bakterii fermentacji mlekowej Sosy sojowe Lactobacillu
Główne obszary wykorzystania w przemyśle materiałów budowlanych ubocznych produktów spalania na tle
DSCF5418 3* Ziarno żyta jest wykorzystywane w przemyśle zbożowo-młynarskim jako surowiec do produkcj
Ważnym obszarem biotechnologicznego wykorzystania bakterii Bacillus na skalę przemysłową jest produk
DSC06655 Buraki cukrowe □ Przeznaczany na cukier o Produkt uboczny -melasa - wykorzystywana w przemy
1. Wstęp Takie jak i inne kompozyt są wykorzystywane w przemyśle wojskowym i lotniczym, gdzie końcow
Fermenty Harmonogram (1) KTŻ
img016 Elastyczna produkcja przemysłowa: - elastyczna produkcja pracy (technologie
Image(3224) Przygotowanie inokulum dla przemysłowych fermentacji lnokulum(/a szczep) do fcrmcntora I
Turbiny wiatrowe Energy Management Agency W końcu XIX w. zaczęto wykorzystywać wiatr do produkcji
Etap pisemny egzaminu Przykładowe zadanie 8. Podpuszczkę wykorzystuje się do produkcji A.
IMG955 (4) I Odkryte wzorce zachowań są następnie wykorzystywane w celu organizacji produktów na pół
inzynieria procesowa 110002 Analizy z wykorzystaniem technologii NIR można wykorzystywać w całym cyk
więcej podobnych podstron