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148 LE CHOLERA

Rapportant les rśsultats d^łune recherche sur les phenomćnes respon-sables de cette ćpreuve, Salkowski (1887) expose bri&vement et trćs claire-ment quc la «reaction du cholera-roth» n’est

« rien (Tautre ąifune tres commune reaction de Pindole, et rexplication du fait que la reaction de 1’indole peut se produire dans les cultures choleriąues par la seule addition d’acide sulfuriąue, est simplement la production constante cTacide nitreux par les vibrions choleriąues; cet acide existe dans le liąuide sous formę de nitrites. II n*existe pas de coloration rouge spćcifiąue du cholera comme l^ła supposć Brieger; e’est un simple rouge d^łindole qu'on peut mettre en evidence dans toute solution de peptone en dćcomposition. La caracłeristiąue des bacteries choleriąues r£$ide seulement dans la production simuhanće d*indole et d*acide nitreux.» [Trąd.]

La validite de rexplication de Salkowski — etablissant que la reaction du <i cholera-roth » est due au pouvoir de reduction des nitrates en nitrites en menie temps qu’a la production d’indole par le vibrion cholerique — a iii acceptóe d’une manierę generale.

La technique de la reaction indol-nitreuse sera decrite en detail dans un autre chapitre. On doit noter, cependant, que si les premiers chercheurs ont considerć cette reaction comme une des principales methodes, ou m6me la methode capitale, pour revćler la presence de K chołerae, elle n’est d’aucune importance, a 1’heure actuelle, dans lc travail pratiąue du cholera au laboratoire. II est en effet bien etabli que, d’une part, des reactions posi-tives sont produites aussi par certains vibrions pseudo-choleriąues et m£me des bacteries appartenant a d'autres genres, et d’autre part — pour des raisons qui seront specifiees lorsqu*on traitera du probl£me du diagnostic du cholera — que des reactions faussement nćgatives peuvent £tre obtenues meme en presence de V. chołerae. Cependant comme on le notera plus loin, Taylor, Pandit & Read (1937) attribuent une certaine utilite au test du «cholera-roth * k condition de Temployer en liaison avec d’autre$ methodes biochimiąues,

Pouyoir glucidolytiąue

Comme l’indique le tableau ci-apr£s, V. chołerae se montre capable d’acidifier des milieux contenant certains glucides; mais ce processus ne s’accompagne jamais de production de gaz.

Bien que toute la litterature disponible ait ete consultee, ce tableau est base principalement sur les donnees foumies par Heiberg (1934), parce que cet auteur a utilise une techniąue moderne qui donnę toute satisfaction: a) cni turę des souehes a essayer en eau peptonee (pH 8,0-8,4) additionnee des divers oses k la concentration de 0,5%; b) addition de bleu de bromo-thymol comme indicateur au lieu de tournesol (qui, ainsi que Muller (1899) Ta montre le premier, peut, en fin de reaction, etre reduit par V. chołerae; et c) premtóre lecture des resultats dfcs la 20° heure d^incubation a 37°C, afin de pouvoir faire une distinction entre les acidifications rapide ou tardive.