kuchnia.tv http://www.kuchnia.tv/przepisy-print.php?0,0,5667
Rustykalne ciasto z jabłkami
ilość osób: 4
trudność: łatwe
Ciasto:
150 g mÄ…ki
1/4 łyżeczki soli
1 łyżka cukru
110 g masła w kawałkach
40 ml lodowatej wody
1/2 łyżeczki wanilii
Nadzienie:
4 łyżki brązowego cukru
1 łyżka mąki
1/2 łyżeczki cynamonu
6 obranych, pokrojonych jabłek
1 łyżeczka masła (niekonieczne)
Przygotowanie:
Do miski wsyp mąkę, cukier i sól. Dodaj kawałki masła i utrzyj palcami, aż powstaną okruszki.
Zrób wgłębienie. Wlej wodę i dodaj wanilię. Szybko zacznij ubijać ciasto widelcem. Włóż je do
lodówki na 15 min przed rozwaÅ‚kowaniem. Podgrzej piekarnik do temperatury 230°C. RozwaÅ‚kuj
ciasto. Połóż je na blasze. W misce wymieszaj cukier, mąkę i cynamon. Wrzuć kawałki jabłek i
obtocz je. Teraz przełóż je na ciasto. Posmaruj gdzieniegdzie masłem. Zawiń brzegi ciasta do
góry. Nie powinny całkowicie zakryć jabłek. Piecz, aż ciasto zarumieni się i będzie kruche, a
jabłka staną się miękkie, czyli około 40  45 min.
© Laura Calder
Przepis z programu Kuchnia francuska po prostu.
(odc.25)
1 z 1 2010-03-17 22:44