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LES COUTEAUX

Le choix

Le .    •• • . est 1’instrumcnt privilegie qui vous permet d’ \\    II faut donc

le choisir avec soin en fonction de la tSche prćcise a effectuer.

Lors de 1’achat, assurez-vous que la qualite de la lamę correspond aux normes franęaises NF A 35-595 ou A 35-596.

De nombreux accidents sont lies a la formę des manches. En effet, ceux-ci sonl glissants, provoquent des cals et des compressions du reseau veirteux de la main entrainant une fatigue prćcoce.

De plus, la plupart des manches ne sont pas conformes aux imperatifs de la rćglementa-tion europeenne concernant 1’hygiene. Les couteaux doivent Gtre fabriques avec des mate-riaux autorises au contact alimentaire et doivent §tre faciles a nettoyer et A dćsinfecter. De ce fait, les    apparents sont -fi¹ -

II est rappelć que I’u sagę des manches en '¹•$& est inT^riM¹ par les rćglementations com-munautaire et franęaise.

Deux fabricants ont eu )’initiative de faire evoluer les couteaux de faęon h ameliorer les conditions de travall et la rapidite des t&ches. Les    rnoueles ont ełć conęus

en collaboration avec des spćcialistes de la prćvention des accidents du trauail, et •    ' les principes de    ainsi que les exigences intemationales d¹!»•./»

»•

Ces deux łournisseur.s sont:

•    Pour les couteauK de dócoupe notamment:

Charles Mćnidre S.A. - 67. nie Joseph Claussat - B.P.86 • 63307 Thiers Cedex - Tćl. (16) 73 80 41 98

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   Pour les coułeaux de dćsossage et de dónervage:

Pemot & Ge - Lanques-surRognon - 52800 Nogent • Tól. (16) 25 31 93 02