Herbatnikowy domek z serem



4 paczki prostokątnych herbatników



80 dag białego sera



1 szklanka cukru pudru



10 dag masła



1 cukier waniliowy



2 łyżki kakao

polewa czekoladowa:



1 tabliczka czekolady



1 łyżka masła



2 łyżki mleka

dekoracja:



garść orzechów nerkowca



prażone płatki migdałów

Ser przepuścić dwa razy przez maszynkę. Dodać cukier

puder, cukier waniliowy i masło. Wymieszać. Masę podzielić
na dwie części. Do jednej dodać kakao i bardzo starannie
wymieszać. Na tacy ułożyć folię aluminiową, na folii trzy
rzędy herbatników (po sześć w rzędzie, folia powinna nieco
wystawać). Ciastka posmarować białą masą, przykryć
drugą warstwą herbatników i posmarować masą kakaową
(do masy można dać trochę prażonych i posiekanych

orzechów nerkowca). Folię złapać oburącz za dłuższe boki i
podnosząc do góry złożyć „domek”.

Czekoladę rozpuścić w gorącej kąpieli wodnej, dodać

masło i mleko, wymieszać. Taką polewą pokryć „domek”.
Do czekolady przykleić prażone płatki migdałów - tak, by
wyglądały jak dachówki. Orzechy nerkowca ułożyć na
szczycie herbatnikowego domku (tak jak gąsiory na
prawdziwym dachu).

Wstawić do lodówki - na drugi dzień herbatnikowy

domek jest najsmaczniejszy i łatwo go pokroić.