Łatwo strawna o zmienionej konsystencji

Dieta papkowa

Dieta papkowa jak nazwa wskazuje są to wszystkie pokarmy w formie papkowatej.

Zastosowanie:

Schorzenia jamy ustnej.
Schorzenia przełyku.
Utrudnione gryzienie w trakcie leczenia ortodontycznego.
Po zabiegach chirurgii szczękowej

Pierwszy okres choroby wrzodowej.

Cel diety:

Pokrycie zapotrzebowania na białka, tłuszcze i węglowodany, witaminy i składniki mineralne.

Zalecenia:

Dieta powinna byd dietą oszczędzającą.
Pokarmy powinny byd w formie papkowatej.
Należy wyłączyd pokarmy pobudzające procesy wydzielnicze soku żołądkowego.
Zwiększenie podaży białka, głównie zwiększenie podaży mleka w diecie.
Potrawy przygotowywad metodą gotowania.
Podaje się:
Zupy przecierane
Zupy krem
Zupy czyste
Warzywa i owoce w formie soków
Mięsa mielone z sosami

Dieta płynna I

Dieta płynna I, inaczej dieta ścisła ma za zadanie dostarczenie odpowiedniej ilości płynów,
nie ma na celu dostarczania energii i innych składników pokarmowych.

Zastosowanie:

Po zabiegach operacyjnych
Napadach kamicy nerkowej
Napadach kamicy żółciowej
W ostrym nieżycie żołądka
Ostrej nerczycy
W wymiotach
W biegunce

Cel diety:

Dostarczenie płynu
Złagodzenie pragnienia

Zalecenia:

Podaż dużej ilości płynów.
Zaleca się słabą herbatę, napary z ziół,
Ilośd 30-60 ml na godzinę.
Dieta jest dietą niezbilansowaną, toteż podaję się ja jedynie 1-2 doby.

Dieta płynna II wzmocniona

Dieta płynna II inaczej dieta płynna wzmocniona (pełna). Dieta ma na celu dostarczenie
odpowiedniej ilośd energii oraz składników pokarmowych.

Zastosowanie:

Zwężenie przełyku
Urazy twarzy
Urazy szczęki
Choroby jamy ustnej i przełyku
U chorych nieprzytomnych

Cel diety:

Ochrona jamy ustnej i przewodu pokarmowego przed podrażnieniami mechanicznymi,
chemicznymi i termicznymi.

Zalecenia:

Dieta powinna byd bardzo dobrze zbilansowana.
Potrawy powinny byd gotowane, rozdrabniane i rozcieoczone.

Zalecane produkty:

Kasze w formie kleików
Mąka
Biszkopty
Suchary
Mleko
Jaja gotowane
Żółtka jaja
Chude mięsa
Chuda szynka
Masło
Słodka śmietanka
Olej rzepakowy bezerukowy
Olej sojowy
Olej słonecznikowy
Oliwa z oliwek
Ziemniaki
Warzywa gotowane
Owoce gotowane
Miód
Kompoty
Łagodne przyprawy

Produkty przeciwwskazane:

Pieczywo świeże żytnie, razowe
Makarony, kasze grube
Mleko przekwaszone
Sery żółte, topione
Jaja na surowo
Mięsa tłuste
Wędliny tłuste
Ryby tłuste
Smalec, słonina
Warzywa kapustne, cebulowe, papryka, ogórki
Suche nasiona roślin strączkowych, brukiew, rzepa
Gruszki, śliwki, czereśnie, agrest, owoce
Orzechy, chałwa, czekolada, kakao oraz ostre przyprawy, alkohol

Dieta kleikowa

Dieta kleikowa znalazła zastosowanie głównie w ostrych schorzeniach przewodu
pokarmowego.

Zastosowanie:

Osty nieżyt żołądka
Czwarta doba po zabiegu operacyjnym na żołądku
Po głodówce w nerczycy
W chorobach zakaźnych
Stanach pooperacyjnych
Schorzenia trzustki, pęcherzyka żółciowego, nerek

Cel diety:

Oszczędzanie chorego narządu
Stopniowe rozszerzenie diety podawanej doustnie.

Zalecenia:

Dieta powinna byd głównie węglowodanowa, niestety jest to dieta niezbilansowana.
Należy podawad:
Słabe napary z ziół, herbaty
Kleiki na wodzie z dodatkiem masła
Kleiki z ryżu, kaszy jęczmiennej, płatków owsianych, kaszy mannej
Dieta może byd stosowana tylko 1-3 dni, gdyż może doprowadzid do wyniszczenia
organizmu.