Aminokwasy

Aminokwasy

Dr Dorota Jakubiec

Dr Dorota Jakubiec

Katedra Podstaw Fizjoterapii

Katedra Podstaw Fizjoterapii

Zak

Zak

ł

ł

ad Biologii i Ekologii Cz

ad Biologii i Ekologii Cz

ł

ł

owieka

owieka

Pok

Pok

ó

ó

j 3/51

j 3/51

Email

Email

[e-mail]

[e-mail]

Aminokwasy

Aminokwasy

Jednostki buduj

Jednostki buduj

ą

ą

ce bia

ce bia

ł

ł

ka (

ka (

20 aminokwas

20 aminokwas

ó

ó

w

w

-

-

> znanych jest ok.

> znanych jest ok.

300)

300)

Zawieraj

Zawieraj

ą

ą

dwie wybitnie reaktywne grupy

dwie wybitnie reaktywne grupy

aminow

aminow

ą

ą

–

–

NH

NH

2

2

(zasadowa)

(zasadowa)

i

i

karboksylow

karboksylow

ą

ą

–

–

COOH (kwasowa),

COOH (kwasowa),

kt

kt

ó

ó

re mog

re mog

ą

ą

reagowa

reagowa

ć

ć

w charakterystyczny dla siebie spos

w charakterystyczny dla siebie spos

ó

ó

b (

b (

tworzenie soli,

tworzenie soli,

estryfikacja,

estryfikacja,

acylacja

acylacja

)

)

Aminokwasy

Aminokwasy

-

-

podzia

podzia

ł

ł

Aminokwasy

Aminokwasy

-

-

reakcje

reakcje

Najwa

Najwa

ż

ż

niejsza reakcja

niejsza reakcja

–

–

tworzenie wi

tworzenie wi

ą

ą

zania

zania

peptydowego

peptydowego

Ka

Ka

ż

ż

dy peptyd posiada

dy peptyd posiada

N

N

–

–

koniec

koniec

i

i

C

C

–

–

koniec

koniec

z

z

wolnymi grupami aminow

wolnymi grupami aminow

ą

ą

i

i

karboksylow

karboksylow

ą

ą

Peptydy i bia

Peptydy i bia

ł

ł

ka mog

ka mog

ą

ą

posiada

posiada

ć

ć

wolne inne grupy

wolne inne grupy

funkcyjne w

funkcyjne w

ł

ł

a

a

ń

ń

cuchach

cuchach

bocznych aminokwas

bocznych aminokwas

ó

ó

w!

w!

Peptydy

Peptydy

–

–

funkcje w organizmie

funkcje w organizmie

Obni

Obni

ż

ż

a poziom wapnia we krwi

a poziom wapnia we krwi

32

32

kalcytonina

kalcytonina

Podnosi poziom glukozy we krwi

Podnosi poziom glukozy we krwi

29

29

glukagon

glukagon

Pobudza wydzielanie z trzustki

Pobudza wydzielanie z trzustki

27

27

sekretyna

sekretyna

Pobudza wydzielanie HCL w

Pobudza wydzielanie HCL w

ż

ż

o

o

ł

ą

ł

ą

dku

dku

17

17

gastryna

gastryna

Czynnik uwalniaj

Czynnik uwalniaj

ą

ą

cy ACTH

cy ACTH

11

11

kortykoliberyna

kortykoliberyna

Antybiotyk cykliczny

Antybiotyk cykliczny

10

10

gramicydyna

gramicydyna

Czynnik uwalniaj

Czynnik uwalniaj

ą

ą

cy

cy

lutropin

lutropin

ę

ę

10

10

luliberyna

luliberyna

TPP efekt

TPP efekt

antydiuretyczny

antydiuretyczny

9

9

wazopresyna

wazopresyna

TPP wywo

TPP wywo

ł

ł

uje skurcze macicy

uje skurcze macicy

9

9

oksytocyna

oksytocyna

Czynnik uwalniaj

Czynnik uwalniaj

ą

ą

cy tyreotropin

cy tyreotropin

ę

ę

3

3

tyreoliberyna

tyreoliberyna

Uk

Uk

ł

ł

ad

ad

redoks

redoks

, koenzym

, koenzym

3

3

glutation

glutation

Funkcja

Funkcja

Liczba

Liczba

aminokwas

aminokwas

ó

ó

w

w

Nazwa

Nazwa

Aminokwasy

Aminokwasy

-

-

reakcje

reakcje

Transaminacja

Transaminacja

Deaminacja

Deaminacja

AST i ALT

AST i ALT

Wej

Wej

ś

ś

cie amoniaku do

cie amoniaku do

cyklu mocznikowego

cyklu mocznikowego

Losy

Losy

pirogronianu

pirogronianu

(cykl

(cykl

glukozo

glukozo

–

–

alaninowy)

alaninowy)

Aminokwasy

Aminokwasy

-

-

reakcje

reakcje

Aminokwasy

Aminokwasy

-

-

reakcje

reakcje

Aminokwasy

Aminokwasy

-

-

reakcje

reakcje

Aminokwasy

Aminokwasy

-

-

reakcje

reakcje

Dekarboksylacja

Dekarboksylacja

aminokwas

aminokwas

ó

ó

w

w

–

–

w wyniku tej

w wyniku tej

reakcji powstaj

reakcji powstaj

ą

ą

aminy lub

aminy lub

aminokwas kr

aminokwas kr

ó

ó

tszy o 1C z

tszy o 1C z

aminokwas

aminokwas

ó

ó

w kwa

w kwa

ś

ś

nych

nych

Aminy biogenne

Aminy biogenne

Losy aminokwas

Losy aminokwas

ó

ó

w

w

Losy aminokwas

Losy aminokwas

ó

ó

w

w