Wołowina w piwie po pszczyńsku


Wołowina w piwie po pszczyńsku

300 ml piwa,
2 duże cebule,
2 ząbki czosnku,
8 steków wołowych (po ok. 100 g),
sól, świeżo mielony pieprz,
1 łyżka stołowa sproszkowanej papryki słodkiej,
200 ml rosołu mięsnego,
2 liście laurowe, l goździk,
50 ml słodkiej śmietanki,
1 łyżka stołowa ziaren zielonego pieprzu.

Cebulę i czosnek obrać, następnie pokroić w cienkie paseczki. Steki posypać solą oraz pieprzem, po czym oprószyć mąką. Połowę masła rozgrzać na patelni, usmażyć w nim steki i odstawić w ciepłe miejsce. Piekarnik nagrzać do 180 "C. Do pozostałego po usmażeniu sosu dodać resztę masła i przesmażyć czosnek z cebulą. Dodać paprykę, po krótkim smażeniu zgasić piwem i rosołem, następnie włożyć mięso, liście laurowe i goździk. Naczynie przykryć i wstawić na ok. 45 minut do rozgrzanego piekarnika, następnie zdjąć pokrywkę i smażyć kolejne 45 minut. Wyjąć mięso i do sosu domieszać śmietankę oraz dodać ziarna zielonego pieprzu. Po doprawieniu podawać z kopytkami polanymi sosem oraz z sałatą.



Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
Wolowina marynowana po frankonsku
Wołowina szmurowana po kaszubsku
Wołowina w piwie
Wołowina niby po chinsku
WOŁOWINA NIBY PO CHIŃSKU by Gosiowo
Wolowina w galarecie po mieszczansku
Żeberka wołowe w piwie po holendersku
Wołowina z selerami po chińsku
Wołowina z warzywami po irlandzku
Wołowina z warzywami po bawarsku
Żebroczka, wołowina w piwie
Wołowina smażona po syczuańsku
Kurczak duszony w piwie po holendersku
Wołowina w piwie a
Wołowina smażona po syczuańsku
Wołowina po burgundzku
Wołowina po chińsku
Czerwone curry z wołowiny po tajsku
Wołowina po marynarsku

więcej podobnych podstron