Schab po bałkańsku

1 kg schabu

4-5 ogórków kiszonych (obranych ze skórki)

1 papryka

1 cebula

2 pomidory ( sparzone i obrane ze skórki)

20-30 dag pieczarek

śmietana

Usmażyć pokrojoną w kostkę cebulę, paprykę, pieczarki w plasterkach i pomidory pokrojone w kosteczkę, na koniec smażenia dodać pokrojone w słupki ogórki. Osobno w rondlu smażyć mięso przyprawione i pokrojone w kostkę. Kiedy się zrumieni i będzie już wystarczająco miękkie, dodać pozostałe, usmażone składniki. Całość zalać śmietaną, całość silnie podgrzać (nie gotować)

---