"Pierogi ze szpinakiem "

Składniki:

0.5 kg mąki,
30 g masła,
1 jajo,
1 łyżka stołowa pszennej mąki,
ząbek czosnku,
0.5 szkl. mleka,
0.5 kg mielonego szpinaku,
sól.

Sposób przyrządzenia:

        Farsz przyrządzamy z mrożonego szpinaku, czosnku, masełka, mleka oraz pszennej mąki. Oczywiście wcześniej szpinak rozmrażamy i dokładnie wyciskamy żeby usunąć wodę. Ciasto pierogowe wykonujemy z mąki jajka odrobiny soli oraz letniej wody. Lepimy z niego pierożki napełnione przygotowanym wcześniej farszem i gotujemy.

---