Pomorski Ośrodek Diagnostyki Medycznej
"PODIMED" Spółka z o.o.
NZOZ w Szczecinku
www.podimed.com.pl
M A T E R I A A
Y E D U K A C Y J N E D L A P A C J E N T Ó W
ZESTAW DIET DLA CHORYCH NA CUKRZYC
TYPU 2
1500 kcal
Zestaw I
II POD-
I
ÅšNIADANIE OBIAD WIECZO- KOLACJA
ÅšNIADANIE
REK
Zupa mleczna: Kanapka z Zupa Koktajl Chleb żytni
- mleko 0,5% (1
polędwicą: ogórkowa: owocowy: razowy (2 cienkie
szklanka  250g) -chleb razowy (1 - włoszczyzna - kefir 0% kromki  60g)
- płatki owsiane
kromka  40g) (60g) tłuszczu (1 kubek
(3 łyżki  30g) - polędwica (1 - ziemniaki (2  200g)
Margaryna (2
plaster  20g) małe  80g)
z truskawkami płaskie łyżeczki 
Kanapka z - sałata (4 duże - olej (1 łyżeczka
(1 szklanka  10g)
liście  50g)  4g)
tuńczykiem: 130g)
- mleko 1,5% (3
- margaryna ( 1
Parówka
łyżki  50g)
płaska łyżeczka 
drobiowa
- ogórek
5g)
odtłuszczona (1
kwaszony (1/2
- chleb
krótka)
dużego  50g)
pełnoziarnisty (1
cienka kromka 
Marchewka
30g) Kurczak
tarta z sokiem z
- tuńczyk w sosie
duszony w
cytryny (1 i ½
własnym (1/3
warzywach:
szklanki  150g)
puszki  50g)
- kurczak (100g)
- szczypiorek (1
- włoszczyzna
Herbata bez
łyżka  10g)
(50g)
cukru
- papryka
- olej rzepakowy
czerwona (1/2
(2 łyżeczki  8g)
dużej  100g)
Ryż (2 łyżki 
Herbata bez
30g)
cukru
Surówka:
-brukselka (1
szklanka  100g)
-groszek zielony
(1/3 szklanki 
50g)
- por (1/średniego
 50g)
Woda
mineralna
Ok. 375 kcal, Ok. 150 kcal, Ok. 525 kcal, Ok. 150 kcal, Ok. 300 kcal,
5WW 2WW 6WW 2WW 4WW
Zestaw II
II POD-
I
ÅšNIADANIE OBIAD WIECZO- KOLACJA
ÅšNIADANIE
REK
Kanapka z Jogurt Krupnik: Jogurt Kanapka z
szynką i owocowy light - włoszczyzna
naturalny 1,5% twarożkiem:
(60g)
(1 kubek  150g)
jajkiem: tłuszczu (3/4 - bułka
- ziemniaki (2
Grahamka (1/2
- chleb kubka  150g)
małe  30g)
sztuki  50g)
pełnoziarnisty (2 1/2 kajzerki
- olej (1 łyżeczka
- margaryna (1
kromki  80g)
Kiwi (1 sztuka 
 4g)
płaska łyżeczka 
- jajo na twardo
100g)
- mleko 1,5% (3
5g)
(1 sztuka  50g)
łyżki  50g)
- szynka (1 mały
- kasza
plasterek  20g) Twarożek:
jęczmienna (1
- serek ziarnisty
łyżka  20g)
(1,5 czubatej łyżki
Sałatka:
 60g)
- pomidor (1
Pulpety z ryby
- szczypiorek (1
średni  100g)
gotowane: łyżka  10g)
-ogórek (1/2
- dorsz (100g) - rzodkiewki (4
sztuki  50g)
- bułka (1/2 sztuki  40g)
- kukurydza
kajzerki  20g)
konserwowa (3
- białko jaja (1
łyżki  50g) Sok
białko  30g)
wielowarzywny
- olej (1 łyżeczka
Herbata bez (1 duża szklanka 
 4g)
300g)
cukru
Ziemniaki z
wody (2 średnie
 100g)
Surówka:
- kapusta włoska
(3 duże liście 
100g)
- czerwona
papryka (1/4
dużej  50g)
- cebula (1 mała 
30g)
Woda
mineralna
Ok. 375 kcal, Ok. 150 kcal, Ok. 525 kcal, Ok. 150 kcal, Ok. 300 kcal,
5WW 2WW 6WW 2WW 4WW
Zestaw III
II POD-
I
ÅšNIADANIE OBIAD WIECZO- KOLACJA
ÅšNIADANIE
REK
Zupa mleczna: Kanapka z Zupa Pomarańcza (1 Grzanki:
- mleko 1,5% (1 duża  250g) - kajzerka (50g)
serkiem jarzynowa:
szklanka  200g) - margaryna (1
-włoszczyzna
topionym:
- musli z płaska łyżeczka 
(100g)
- chleb chrupki
rodzynkami i 5g)
(1 kromka  10g) - ziemniaki (2
orzechami (2 - szynka (2
małe  80g)
- serek topiony
łyżki  20g) plasterki  40g)
- olej (1 łyżeczka-
(20g)
- pieczarki (50g)
4g)
ser żółty
- mleko 1,5%
Kanapka z
Jabłko (1 średnie
niskotłuszczowy
(50g)
pasztetem z  140g)
20% tł. tarty
kurczaka:
(10g)
Schab pieczony
- 1/2 grahamki
(70g)
(50g)
Surówka:
- pasztet (30g)
- papryka (1/2
Ziemniaki
- pomidor (1
dużej  100g)
średni  100g) puree (5łyżek 
- kukurydza
150g)
konserwowa (2
Herbata bez
łyżki  30g)
Brukselka z
cukru
wody (1 szklanka
Herbata bez
 100g)
cukru
Woda
mineralna
Ok. 375 kcal, Ok. 150 kcal, Ok. 525 kcal, Ok. 150 kcal, Ok. 300 kcal,
5WW 2WW 6WW 2WW 4WW
Zestaw IV
II POD-
I
ÅšNIADANIE OBIAD WIECZO- KOLACJA
ÅšNIADANIE
REK
Zupa mleczna: Sok Kapuśniak: Mandarynki (3 Chleb żytni
-mleko 1,5% (1
marchwiowo  - włoszczyzna sztuki  150g)
razowy (2 cienkie
szklanka  250g) (60g)
kromki  60g)
pomarańczowy
- kasza manna - ziemniaki (1
Maślanka (1
(1 duża szklanka
(1,5 czubatej łyżki mały  50g)
szklanka  250g)
 300g) Sardynki w
 30g) - olej (1 łyżeczka
pomidorach
 4g)
(50g)
- kapusta
Kanapka z
kwaszona (80g)
rybą wędzoną:
Surówka:
- 1/2 kajzerki
- cykoria (1
PierÅ› z indyka z
-dorsz wędzony
średnia  100g)
(40g) rusztu:
- rzodkiewki (3
- margaryna (1 - indyk (100g)
sztuki  30g)
płaska łyżeczka  - olej rzepakowy
- szczypiorek (1
5g) (2 łyżeczki  8g)
łyżka  10g)
- śmietana 12%
Surówka: Ziemniaki z
(1 łyżka  20g)
- pomidor (1
wody (2 średnie
średni  100g)
 100g)
Herbata bez
- cebula (1 mała 
cukru
30g)
Sałata zielona
(5 dużych liści 
Herbata bez
100g)
cukru
z olejem (1
łyżeczka  4g)
Sok z czarnej
porzeczki (1
szklanka  250g)
Ok. 375 kcal, Ok. 150 kcal, Ok. 525 kcal, Ok. 150 kcal, Ok. 300 kcal,
5WW 2WW 6WW 2WW 4WW
Zestaw V
II POD-
I
ÅšNIADANIE OBIAD WIECZO- KOLACJA
ÅšNIADANIE
REK
Kanapka z Banan (2/3 Zupa z fasolki Kanapka z Sałatka
średniego  100g)
szynką: szparagowej: serem żółtym ziemniaczana:
- 1/2 grahamki z serkiem - fasolka (80g)
niskotłuszczow - ziemniaki (2
(50g) średnie  100g)
waniliowym - włoszczyzna
ym:
- margaryna (1 (60g) - ogórek (1/2 sztuki 
płaska łyżeczka  (40g) - ziemniaki (1 - chleb zwykły (1 50g)
5g) średni  50g) cienka kromka  - por (1/2 średniego
- szynka z indyka - olej (1 łyżeczka 30g)  50g)
(2 plasterki  40g)  4g) - ser żółty - twarożek ziołowy
niskotłuszczowy (2 czubate łyżki 
20% tł. (1 cienki 80g)
Sałatka: Pulpety z
plasterek  15g) - jogurt naturalny
- rzodkiewki (2
indyka:
- rzodkiewki (5 0% tłuszczu (1 łyżka
sztuki  20g)
- indyk (80g)
sztuk  50g)  20g)
- sałata (6 dużych
- jajko (10g)
liści  120g)
- olej (2 łyżeczki
- jogurt Sok marchwiowy
 8g)
naturalny 0% (1 szklanka  250g)
- bułka pszenna (
tłuszczu (2 łyżki
1/4 kajzerki 
 50g)
10g)
Herbata bez
Kasza
cukru
jęczmienna
perłowa (2 pełne
łyżki - 40g)
Marchewka z
groszkiem (1
szklanka  100g)
Surówka z pora
( 1/2 średniego 
50g)
i jabłka (1/3
średniego  50g)
Woda
mineralna
Ok. 375 kcal, Ok. 150 kcal, Ok. 525 kcal, Ok. 150 kcal, Ok. 300 kcal,
5WW 2WW 6WW 2WW 4WW
*y
ródło: Servier