Pomorski Ośrodek Diagnostyki Medycznej
"PODIMED" Spółka z o.o.
NZOZ w Szczecinku
www.podimed.com.pl
M A T E R I A A
Y E D U K A C Y J N E D L A P A C J E N T Ó W
ZESTAW DIET DLA CHORYCH NA CUKRZYC
TYPU 2
2000 kcal
Zestaw I
II POD-
I
ÅšNIADANIE OBIAD WIECZO- KOLACJA
ÅšNIADANIE
REK
Kanapki z Pumpernikiel Zupa Serek Chleb żytni
(1 kromka  30g)
szynkÄ…, kalafiorowa: waniliowy razowy (3 cienkie
z serem kalafior (1/2 kromki- 100g)
dorszem (100g), z
szklanki  50g),
twarogowym Margaryna (2
wędzonym i płatkami
ziemniaki (50g),
płaskie łyżeczki 
ziołowym (1
paprykÄ…: kukurydzianym
olej (1 łyżeczka 
10g)
łyżka  40g)
- Chleb żytni
i (2 łyżki) i
4g), włoszczyzna
Galaretka z
razowy (3 cienkie Surówka:
malinami (1/3
(60g)
kromki  90g) marchew (100g), kurczaka:
szklanki  100g)
Gołąbki: mięso
- szynka z indyka jabłko (100g)
- mięso z
z indyka (100g),
(2 plasterki  30g) razem 1 i ½
kurczaka (bez
ryż (1 czubata
- margaryna (2 szklanki
skóry  60g)
łyżka  20g), olej
płaskie łyżeczki 
- włoszczyzna
(2 łyżeczki  8g),
10g)
(100g)
mÄ…ka pszenna
- papryka (1/4
- żelatyna (5g)
(1/2 łyżki  5g),
dużej  50g)
- brzoskwinia (1
kapusta (2 duże
mała  100g)
liście  100g),
Sałatka
koncentrat
Herbata bez
jarzynowa (4
pomidorowy (2
łyżki  100g) cukru
łyżeczki  10g)
Herbata bez
Ziemniaki
cukru
puree (5 łyżek 
150g)
Surówka:
pomidor (1 średni
 100g), papryka
czerwona (1/2
dużej  100g)
Sok
pomarańczowy
(1/2 szklanki 
100g)
Ok. 500 kcal, Ok. 200 kcal, Ok. 700 kcal, Ok. 200 kcal, Ok. 400 kcal,
6WW 3WW 8WW 3WW 5WW
Zestaw II
II POD-
I
ÅšNIADANIE OBIAD WIECZO- KOLACJA
ÅšNIADANIE
REK
Mleko 0,5% (1 Sałatka Zupa Ryż zapiekany Chleb żytni
szklanka  200g) (2 łyżki  30g)
owocowa: pomidorowa: razowy (2 cienkie
z musli (1,5 łyżki - banan (1/2 - włoszczyzna z jabłkiem (1 kromki  60g)
średniego  70g) (60g) średnie  140g)
 15g) i Ryba po
- brzoskwinia (1 - pomidor (1
i śmietaną 12%
płatkami grecku:
średnia  100g) średni  100g)
(1 łyżka  20g) - filety rybne
kukurydzianym
- mandarynka (1 - mleko 1,5% (3
(80g)
i (3 łyżki  15g)
mała  50g) łyżki  50g)
- warzywa (100g)
Kanapki z
jogurt naturalny - olej (1 łyżeczka
- olej (2 łyżeczki 
szynkÄ…:
0% tłuszczu (2/3  4g)
8g)
- chleb zwykły (2
opakowania  - makaron (2
cienkie kromki 
100g) łyżki  30g)
Pomarańcza (1
60g)
średnia  150g)
- margaryna (2
Gulasz cielęcy z
płaskie łyżeczki 
kaszÄ…:
Herbata bez
10g)
- cielęcina (100g)
cukru
- szynka (2
- mÄ…ka pszenna
plasterki  40g)
(1/2 łyżki)
- kasza gryczana
Surówka:
(3 płaskie łyżki)
pomidor (1/2
- olej (2 łyżeczki
średniego),
 8g)
ogórek (12
plasterków)
Surówka z
Razem 100g
kapusty
czerwonej (4
łyżki  150g)
Woda
mineralna
Ok. 500 kcal, Ok. 200 kcal, Ok. 700 kcal, Ok. 200 kcal, Ok. 400 kcal,
6WW 3WW 8WW 3WW 5WW
Zestaw III
II POD-
I
ÅšNIADANIE OBIAD WIECZO- KOLACJA
ÅšNIADANIE
REK
Bułka Serek Zupa Pumpernikiel Chleb żytni
(2 kromki  60g)
grahamka (1 homogenizowa szczawiowa: razowy (2 cienkie
sztuka  100g) - szczaw (100g) z serkiem kromki  80g)
ny (2/3
ziarnistym (1 Sałatka z
opakowania  - włoszczyzna
(60g)
100g) czubata łyżka 
Margaryna (2 tuńczyka:
- mleko 1,5% (3
40g)
płaskie łyżeczki  - tuńczyk w oleju
łyżki  50g)
10g) Chleb chrupki i pomidorem (1 (1/3 puszki  50g)
- olej (1 łyżeczka
(1 kromka  10g) średni  100g) - ogórek
 4g)
kwaszony (1/2
Parówka z
- mÄ…ka pszenna
dużego  50g)
kurczaka
(1 łyżka  10g)
- papryka
drobiowa
czerwona (1/4
odtłuszczona (1
KurczÄ™
dużej  50g)
długa  60g)
pieczone (100g) - fasolka
konserwowa (3
z ziemniakami
Surówka:
łyżki  50g)
puree (5 łyżek 
- jabłko (50g),
- kukurydza
150g)
-marchew (50g)
konserwowa (3
Sałata zielona
razem ¾ szklanki
łyżki  50g)
(4 duże liście 
80g) z olejem (2
Herbata bez
łyżeczki  8g)
cukru
Fasolka
szparagowa 1 i
½ szklanki 
150g)
Kompot z
jabłek (1
szklanka  250g)
Ok. 500 kcal, Ok. 200 kcal, Ok. 700 kcal, Ok. 200 kcal, Ok. 400 kcal,
6WW 3WW 8WW 3WW 5WW
Zestaw IV
II POD-
I
ÅšNIADANIE OBIAD WIECZO- KOLACJA
ÅšNIADANIE
REK
Kanapki z Kajzerka (1 Zupa fasolowa Jogurt Zapiekanka z
sztuka  50g)
pastą rybną: z grzankami: naturalny 0% ryżu:
- chleb żytni z pasztetem - fasola biała
tłuszczu (1 małe - ryż biały (3 łyżki
razowy (3 cienkie (40g), olej (1
drobiowym opakowanie   50g)
kromki  100g) (20g) łyżeczka  4g), 145g) - ser żółty
- margaryna (2 mleko 1,5% (3 niskotłuszczowy
i papryką z płatkami
płaskie łyżeczki  łyżki  50g), 20% tł. (1 plaster
czerwonÄ… (1/2 kukurydzianym
10g) włoszczyzna  20g)
dużej  100g)
i (5 łyżek  20g)
(60g), bagietka - włoszczyzna
i truskawkami
francuska (20g) (100g)
Pasta rybna:
(1 szklanka 
- groszek zielony
- dorsz wędzony
150g)
(3 łyżki  50g)
(50g) Indyk pieczony
- pomidor (1
- ser twarogowy
w folii (100g) z
średni  100g)
(3 łyżki  100g)
ziemniakami
- kukurydza
puree (5 łyżek 
konserwowa (2
Sok
150g), olej (1
łyżki  30g)
wielowarzywny
łyżeczka  4g)
- olej (1 łyżeczka
(1 duża szklanka
 4g)
 300g)
Sałata zielona
(5 dużych liści 
100g) z
Herbata bez
jogurtem
cukru
naturalnym
1,5% tłuszczu
(1 łyżka  20g)
Marchewka z
groszkiem (1
szklanka  150g)
Mandarynki (2
sztuki  100g)
Woda
mineralna
Ok. 500 kcal, Ok. 200 kcal, Ok. 700 kcal, Ok. 200 kcal, Ok. 400 kcal,
6WW 3WW 8WW 3WW 5WW
Zestaw V
II POD-
I
ÅšNIADANIE OBIAD WIECZO- KOLACJA
ÅšNIADANIE
REK
Zupa mleczna: 1 kajzerka (50g) Zupa Chleb zwykły (1 Chleb żytni
- mleko 1,5% (1 kromka  30g)
z kefirem 1,5% jarzynowa: razowy (2 cienkie
szklanka  250g)
- włoszczyzna z polędwicą (1 kromki  60g)
tłuszczu (1
- kasza manna (3
(60g) plasterek  25g)
opakowanie 
płaskie łyżeczki 
- olej (1 łyżeczka
200g) Margaryna (2
30g)
 4g)
Sok płaskie łyżeczki 
- ryż (1,5 łyżki 
10g)
marchwiowo 
Chleb żytni 30g)
jabłkowy (1
niepełna szklanka
razowy (2 Sałatka:
cienkie kromki  Ryba pieczona  200g)
- pierÅ› z kurczaka
60g) wędzona (50g)
w folii (100g) z
- kukurydza
ziemniakami
konserwowa (3
Margaryna (2
puree (5 łyżek 
łyżki  50g)
płaskie łyżeczki 
150g)
- pomidor (1
10g)
średni - 100g)
Sałatka z
- fasola
Kiełbasa z
kapusty
konserwowa (3
kurczaka
czerwonej (4
łyżki  50g)
podsuszana
łyżki  150g)
(40g)
Brokuły z wody
Herbata bez
(1/2 szklanki 
cukru
100g)
Jabłko (1 średnie
 140g)
Ok. 500 kcal, Ok. 200 kcal, Ok. 700 kcal, Ok. 200 kcal, Ok. 400 kcal,
6WW 3WW 8WW 3WW 5WW
*y
ródło: Servier